Recette de Gâteau Basque

############################# Video Source: www.youtube.com/watch?v=9cNkzOF9C64

● Aujourd’hui je vous propose une recette de gâteau basque garni de crème pâtissière et confiture de cerises noires selon la recette de Christophe Felder, un vrai régal ! • ● Ingrédients pour la recette (moule de 20cm) : • ● Pour la pâte à gâteau basque : • 225g de farine • 175g de beurre • 85g de poudre d’amande • 125g de sucre • 1 jaune d’œuf • 25g d’œuf battu • Le zeste d’1/2 citron • 1 pincée de sel • 1 œuf + 1 pincée de sel pour la dorure • ● Pour la garniture : • 250ml de lait • 3 jaunes d’œufs • 45g de sucre • 20g de farine tamisée • 30ml de rhum brun • 180g de confiture de cerises noires • ● Je vous souhaite un bon appétit ! • ● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit ! • ● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette ! • ● Mes réseaux sociaux : • Facebook : / justincookingrecettes • Instagram : / justincooking • ● A bientôt ! ♡

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