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Wurst selber machen Salsiccia mit Kitchen Aid wursten 🛑
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Video Source: www.youtube.com/watch?v=Aaq3ybJTF9g
Wurst Zuhause selber machen? Ohne Profi-Geräte? Garnicht so schwer. Heiko zeigt euch, wie ihr mit einer Küchenmaschine eine eigene Salsiccia herstellen könnt: wolfen, würzen und füllen. Alles aus einer Hand in nur wenigen Minuten. • Link zur Kitchen Aid • https://amzn.to/476LQCD • 📸 Folgt uns bei Instagram: • / heikobrath • 📖 Das Buch „Wurst einfach selber machen!“ erhaltet ihr bei uns in der Metzgerei oder online: • https://www.amazon.de/Wurst-einfach-s... • 🔪 Rezept: • Gesamtmenge 2 kg (Gewürze für die Gasamtmenge und NICHT pro kg!!!!!) • 1 kg Schweinebauch ohne Schwarte • 1 kg Schweineschulter ohne Schwarte • Eine Knoblauchzehe • 38 g Kochsalz • 4 g weißer Pfeffer gemahlen • 1 g gemahlene Muskatblüte • 2 g getrockneter Rosmarin fein gehakt • 8 g ganze Fenchelsamen • 100 ml trockener Weißwein • 5 Meter Schweinedärme Kaliber 28/30
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