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DELICIOSA RECETA PAN COCOTAZO MÉRIDA YUCATÁN
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#PANCOCOTAZO • MASA MADRE: • HARINA --- 1KG • AZÚCAR ---30 GRAMOS • SAL --- 20 GRAMOS • MANTECA DE CERDO --- 10 GRAMOS • AGUA --- 600 ML (APROX. DEPENDE DE LA HARINA) • LEVADURA --- 10GRS • RECETA: • MASA FRANCÉS --- 400 GRAMOS • AZÚCAR ---- 30 GRAMOS • SAL ---- 15 GRAMOS • HUEVO --- 350 ML • VAINILLA --- 8ML • COLORANTE – 8ML • AGUA --- 55 ML • MANTEQUILLA DE VACA ---- 60 GRAMOS • MANTECA DE CERDO ------- 60 GRAMOS • HARINA ----725 GRAMOS • LEVADURA ---- 40 GRAMOS • MAGNOPRO ---- 8GRAMOS
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