Alimentación y cáncer de la boca T25

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http://www.clinicadoctorbermejo.com/ • CONCEPTO. El cáncer oral (generalmente carcinomas de células escamosas) afecta en España al 4-5 por ciento de cada 100.000 habitantes. A los 5 años del diagnóstico sobreviven el 50% de los pacientes. Esta cifra aumentará si mejoramos el diagnóstico precoz. La prevención, sin embargo, es más importante. Debemos aplicar una serie de medidas para disminuir la incidencia de esta enfermedad. • GENOMA Y EXPOSOMA. En la etiología del cáncer se encuentra la interacción entre el GENOMA (lo que heredamos de nuestros padres a través de los genes) y el EXPOSOMA (lo que nos llega del medio ambiente). Los genes se expresan al interactuar con el ambiente, de manera que en la génesis del cáncer intervienen una maraña de factores. Parece que durante la primera mitad de la vida y especialmente en la infancia, el genoma es más importante. A medida que avanzamos en edad va ganando protagonismo el exposoma (lo que respiramos, comemos, hacemos o sentimos). • LA GÉNESIS DEL CÁNCER: Cuando existe un equilibrio funcional entre ACCIÓN (factores etiológicos de la enfermedad: genoma y exposoma) y REACCIÓN del tejido humano (factores patogenéticos generales y locales) la consecuencia es la ausencia de enfermedad. Si este equilibrio se rompe, entonces aparecen los síntomas y signos de una determinada enfermedad, que puede ser funcional (reversible) u orgánica (irreversible). • En la génesis del cáncer oral, además de los posibles factores genéticos predisponentes, tenemos por un lado la ACCIÓN que viene representada por los siguientes factores locales: • 1. Tabaco y alcohol (causa de la mayoría de los casos) • 2. Infecciones por bacterias y virus. A tener en cuenta la boca sucia con placa bacteriana y sarro. Cada día hay más pruebas científicas que dan protagonismo al virus del papiloma humano (HPV). • 3. El sol tomado sin protección en cara y labios. • 4. El calor continuado en una zona. • 5. Los traumatismos crónicos sobre la mucosa oral. • Crono: • 01:24 Presentación del tema • 02:40 Concepto de cáncer - Genoma y Exposoma • 06:06 Anatomía y maqueta tejidos de la boca • 06:24 La lengua • 07:10 La mucosa y la célula • 09:20 Prevenir cáncer de la boca • 19:50 Reacción de la célula - Apoptosis • 29:05 Estrés oxidativo • 29:48 Imágenes Como auto explorar la boca • Ambrosio Bermejo Fenoll, curriculum: • -Doctor en Medicina y Cirugía, Estomatológo y Catedrático de Universidad en Medicina Bucal. • -15 Premios Nacionales e Internacionales por trabajos de investigación, 162 artículos científicos y 22 libros. • Medalla de oro del Ilustre Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de la Región de Murcia 2002. • -Medalla de oro de la Sociedad Española de Medicina Oral 2003. • -Medalla de oro del Ilustre Colegio Oficial de Odontólogos y Estomatólogos de Alicante 2008. • -Premio Nacional 2005 del Consejo General de Colegios de Odontólogos y Estomatólogos de España. • -Premio Dentista del Año 2008. • Premio Excelencia en Docencia 2010 (I Gala de la Salud de Alicante)

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