Churros con azúcar y canela

############################# Video Source: www.youtube.com/watch?v=NOax7MPgJrk

Pueden encontrar el video completo en ‪@MiVidaJugosaMVJ‬ • Ingredientes: • 🍚1 taza de agua (250 mililitros) • 🍚1 cucharada de azúcar (30 gramos) • 🧂½ cucharadita de extracto de vainilla (2 mililitros) • 🧂¼ cucharadita de sal (1 gramo) • 🍚½ barra de mantequilla (56 gramos) • 🍚1 taza de harina (160 gramos) • 🥚2 huevos • 🥚Aceite para freír (el necesario) • 🥮½ taza de azúcar (80 gramos) • 🥮1 cucharadita de canela en polvo (8 gramos) • 🍫 ½ taza de chispas de chocolate (150 gramos) • 🍫 ½ taza de crema para montar (125 mililitros) • Procedimiento: • 1️⃣Agregue el agua, el extracto de vainilla, la sal, el azúcar y la mantequilla a una cacerola pequeña, cocine a fuego medio, con cuidado de que no hierva mucho. Una vez que la mantequilla derrita, agreguen la harina y revuelva con una cuchara dura de 2-3 minutos. Luego retire del fuego y coloque sobre la mesa. • 2️⃣Agregue 1 huevo y mezcle con la cuchara hasta que se integre toda la mezcla, también puede hacer esto en la batidora de mano o de pie. Una vez que el huevo se haya incorporado, puede agregar el segundo y sigue mezclando hasta que la masa este homogénea, sin grumos y bien cremosa. • 3️⃣Agregue a la manga pastelera y ponga a calentar suficiente aceite para freírlos, una vez que llegue a la temperatura de 375°F o 180°C los podemos empezar a freír. Ayudándose con la punta de un dedo para cortar los churros o con una tijera, corte los churros del tamaño de preferencia y colóquelos en el aceite caliente, cocine de 4-5 minutos o hasta lograr el dorado de preferencia. • 4️⃣Apenas están listos, agréguelos a la mezcla de azúcar con canela y asegúrese de cubrirlos muy bien para que tengan azúcar por todo lado. Si desea consumirlos con chocolate, derrita el chocolate en intervalos de 30 segundos en el microondas, una vez disuelto agregue la crema espesa, mezcle muy bien y disfrute con churros recién hechos en casa.

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