Æbleskiver med fløde

############################# Video Source: www.youtube.com/watch?v=PruiP2EmTvA

http://madhjaelp.dk Lækker æbleskive dej lavet med fløde - bag dem selv, det vil du ikke fortryde. • 3 dl Hvedemel • ¼ tsk Salt • 1 tsk Sukker • ½ tsk Kardemomme • 2,5 dl Fløde • 4 stk Æg • 50g Smør • Hvedemel, salt, sukker og kardemomme blandes i en skål. • Del æggeblommer og hvider for sig. • Hæld fløden i en skål og pisk æggeblommerne i --- rør melet i blandingen og pisk dejen glat. • Lad dejen hvile i køleskab 30-60 min. • Smelt smørret - rør det i dejen. • Pisk æggehviderne helt stive. De stive æggehvider gør æbleskiverne luftige -- derfor er det vigtigt, at du ikke pisker, men forsigtigt vender æggehviden i dejen. Vend først en lille smule i dejen og dernæst resten i dejen. • Varm æbleskivepanden op og smør hvert af hullerne med smør. Fyld hullerne ca. 2/3 op og bag dem til der er lys brun skorpe og vend dem først ca. 1/3 rundt og så helt rundt. • Bag dem til de er gyldne. Brug evt. en strikkepind eller en kødnål til at stikke i æbleskiven hvis der hænger dej ved, er de ikke færdige og skal bages lidt mere. • Serveres med syltetøj og flormelis.

#############################

New on site