youtor.org
PASTEL de ESPÁRRAGOS Emulsión de Parmesano Receta vegetariana
#############################
Video Source: www.youtube.com/watch?v=Qx9wCY12_EI
Receta de pastel de espárragos • Si no lo has hecho ya SUSCRÍBETE 👉👉👉 http://bit.ly/2SBu6dQ • y recibe las todas mis recetas, ya sabes recetas fáciles y rápidas pero con mucho sabor. • Utensilios e ingredientes que uso en mis vídeos www.elpadremoderno.com • Hola que tal modernas y modernos!!! Vamos a levantar el pie del acelerador navideño con una receta ligera que no por eso es menor, un pastel de espárragos blancos que te va a encantar, te lo aseguro, vamos a darle vida a este humilde ingrediente y con ayuda de una emulsión de parmesano genial alzaremos este plato al Olimpo de los platos celestiales, toma nota de los ingredientes. • Ingredientes (4 pers.): • 5 huevos • 350 ml de emulsion de parmesano o 300 ml de nata + 100 gr de parmesano rallado • 40 gr de mantequilla • 1 kg de espárragos blancos en conserva • Sal • Pimienta • Para la emulsión de parmesano • 100 ml de leche entera • 100 ml de nata 35% • 200 ml de caldo de pollo • 100 gr de parmesano • ¿Cómo hacer RECETA? • Si vas a preparar la emulsión de parmesano, ponemos en una olla todos los líquidos y los llevamos a ebullicion, • Una vez hierve retiramos del fuego y agregamos el parmesano rallado, removemos y reservamos unos 10 minutos. • Paso este tiempo batimos con la túrmix y colamos. • A continuación separamos las puntas de los espárragos blancos y los disponemos en el fondo de un molde, donde vallamos a preparar el pastel. • Metemos el resto de ingredientes en un bol y trituramos con la turmix. • Agregamos al molde con cuidado de que no floten las puntas que hemos puesto. • En el horno estará 50 -60 minutos a 140ºC con calor arriba y abajo y tapado con un papel albal. Si lo haces en moldes individuales el tiempo de horno estaba en torno a 20 - 30 minutos. Clava una aguja en el centro y cuando salga limpia lo tendrás listo. • Dejar enfriar fuera de la nevera y luego dejar en la nevera unas 2 horas. • Un plato realmente delicioso yque merece la pena probar, muy facil de hacer y que no te dejará indiferente. • Lo acompañe con unas lonchas de jamón que metí en el micro unos 30 segundos y para decorar usé unas hojas de albahaca aunque le va bien cualquier hierba aromática. • Si te falta algo en tu cocina visita: www.cuchilleriaonline.com • Puedes elegir entre una enorme variedad de cuchillos y buscar el que se adapte a tus necesidades • Y por último sígueme en mis redes sociales • 👍 Instagram - http://bit.ly/2yWIxkw • 👉 Facebook - http://bit.ly/2z4xYuU • 💜 Blog - http://bit.ly/2z46429 • DISFRUTAD!!!
#############################
