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Conversas Abertas na Universidade A História Global da Alimentação
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Video Source: www.youtube.com/watch?v=TNeQ8nSQzPA
Para falar sobre a História Global da Alimentação foi convidado José Eduardo Franco, historiador, ensaísta e professor catedrático da Universidade Aberta e da Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa. • À conversa com a jornalista Teresa Botelheiro esteve também o chefe Vítor Sobral, referência na gastronomia do nosso país com restaurantes em Portugal e no Brasil e vários livros publicados. • • Emissão transmitida na RTP2 em 14-07-2023 • #UAb #RTP2 #alimentação
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