Vermicelles avec griottes – Recette Migusto

############################# Video Source: www.youtube.com/watch?v=WxkJdm-N4dw

Feuilletés, vermicelles et crème mascarpone-griottes, le tout dressé dans des verrines, il n’en faut pas plus pour créer vite fait un divin dessert. Accéder à la recette Vermicelles avec griottes sur Migusto https://migusto.migros.ch/fr/recettes... • • Vermicelles avec griottes • Pour 4 personnes • Donne 4 petites coupes ou verres d’env. 1,5 dl • Ingrédients • 2,5 dl de crème entière • 250 g de purée de marrons surgelée, décongelée • 2 cs de kirsch • 120 g de griottes en bocal, égouttées • 100 g de mascarpone • 1 cc de sucre • 4 fleurs de pâte feuilletée (fonds de tartelette) • Etapes de préparation • 1. Fouetter la crème et en réserver un peu. Mélanger soigneusement la purée de marrons avec le kirsch, l'incorporer à la crème fouettée puis transférer la préparation dans une presse à vermicelles. Réserver quelques griottes, écraser le reste avec une fourchette et les mélanger au mascarpone avec le sucre. Émietter les fleurs de pâte feuilletée dans un sachet en plastique à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. • 2. Répartir les miettes de pâte feuilletée dans le fond des verrines, ajouter la crème aux griottes puis, avec la presse à vermicelles, dresser la purée de marrons dessus. Garnir avec la crème fouettée et les griottes réservées. • Conseils • On peut également dresser la crème aux griottes et les vermicelles directement sur les fleurs de pâte feuilletée et servir ce dessert sous forme de tartelettes. • Également délicieux avec des prussiens à la place des fleurs de pâte feuilletée. • Temps de préparation • Préparation env. 20–25 min • Valeurs nutritives par personne • Calories 590 kcal / 2450 kJ • Lipides 40 g • Protéines 6 g • Glucides 48 g • Lipides 62,5 % • Protéines 4,2 % • Glucides 33,3 % • Tu trouveras d'autres recettes délicieuses sur migusto.ch https://www.migusto.ch

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