요즘 유행하는 에쉬레쿠키 레시피인데 진한 버터풍미가 예사롭지 않아요일본 에쉬레 버터쿠키Echire Butter Cookie

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재작년부터 해외 블로그와 틱톡에서 자주 보였던 레시피가 있었어요.갈레트브루통과 비슷한 모양의 쿠키인데 다른 점이 쿠키에 들어가는 일부 버터를 태운 후 크림화한 버터에 섞어 버터풍미를 최대한 끌어올리는 레시피예요.한동안 잊고 있었는데 요즘 다시 이 레시피가 유행하길래 큰 기대 없이 ...

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