SÜTLÜ TATLILAR SÖZCÜKLER 57 mehmetaltugersoy felsefe nimetolcar etimolojitlılar

############################# Video Source: www.youtube.com/watch?v=bE1QAkc1u2Y

Mehmet Altuğ Ersoy ve Nimet Olcar felsefi danışmanlık ve etimoloji dünyasından bir bakışla sözcükler hakkında söyleşiyorlar. • #mehmetaltugersoy #nimetolcar #etimoloji #renkler #sözcükler #edebiyat • Mehmet Altuğ Ersoy ve Nimet Olcar, sütlü tatlıların tarihçesi ve etimolojisi üzerine derinlemesine konuşuyor; keşkül, sütlaç, kazandibi ve muhallebi gibi tatlıların kökenleri ve kültürel anlamları tartışılıyor; ayrıca bu tatlıların yapılış yöntemleri ve halk arasındaki kullanımları ele alınıyor. • • [00:00]( • SÜTLÜ TATLILAR / SÖZCÜKLER 57 #mehmet... ) Sütlü tatlılar konusunda keşkül ve dervişlerin tabağı üzerinde detaylı bilgiler paylaşılıyor. • Bugün sütlü tatlılar hakkında konuşulacak.} • En çok akla gelen sütlü tatlılardan biri keşkül olarak belirtiliyor.} • Keşkülün dervişlerin tabağı olarak kullanıldığı ve Selman'a çıkarıldığı anlatılıyor.} • Dervişlikte dilenmek veya sadaka kabul etmek caiz olmadığı ve yardımın niyaz olarak adlandırıldığı vurgulanıyor.} • Sütlü tatlı keşkül için gerekli malzemeler sıralanıyor.} • • [04:12]( • SÜTLÜ TATLILAR / SÖZCÜKLER 57 #mehmet... ) Sütlaçın farklı anlamları ve çeşitleri hakkında bilgi veriliyor. • Evde yapılan sütlaç için genellikle yarı kadar şeker kullanılıyor.} • Sütlaç sözcüğünün farklı bir anlamı olan çiçek bozuğu hakkında bilgi veriliyor.} • Sütlacın tuzlu versiyonu ve içeriği hakkında bilgi veriliyor.} • Sütlaç sözcüğünün sokak dilinde kullanılan farklı anlamları açıklanıyor.} • Sonraki tatlı olan tavuk göğsü hakkında bilgi veriliyor.} • • [08:24]( • SÜTLÜ TATLILAR / SÖZCÜKLER 57 #mehmet... ) Sütlu Tatlılar ve Etimolojisi • Tavuk göğsü ve Kazan dibi arasındaki etimolojik bağlantı} • Muhallebi ve Arapça kökeni} • Muhallebi yapımı ve içeriği} • Muhallebinin Arapça kökeni ve su muhallebisi tarifi} • • [12:37]( • SÜTLÜ TATLILAR / SÖZCÜKLER 57 #mehmet... ) Muhallebi ve Puding: Tatlılar ve Sosyalleşme • Şerbetli tatlılar hakkında konuşuluyor} • Muhallebicilerin sosyalleşme mekanları olduğu belirtiliyor} • Pudingin muhallebiye alternatif olarak çıktığı anlatılıyor} • Çocukluk anılarından biri olan muhallebi yapımı anlatılıyor} • Muhallebinin hassas kıvamı ve servis şekli üzerinde duruluyor} • • [16:50]( • SÜTLÜ TATLILAR / SÖZCÜKLER 57 #mehmet... ) Sütlü tatlılarla ilgili detaylı bilgiler veriliyor • Keşkül veya Köşkü gibi farklı tatlılar hakkında konuşuluyor} • Pirincin nişastasını bırakmasının önemi vurgulanıyor} • Hamsiköy'de yapılan sütlacın lezzetinden bahsediliyor} • Sütlacın nasıl zenginleştirilebileceği anlatılıyor} • Pirincin doğal nişastasını bırakması süreci açıklanıyor} • • [21:06]( • SÜTLÜ TATLILAR / SÖZCÜKLER 57 #mehmet... ) Sütlü tatlılar, tarihi ve yapımıyla ilgili detaylar • Tatlıların farklı yapım şekilleri ve tercih edilen malzemeler} • Tatlı taleplerindeki ayrımlar ve standartlaşma süreci} • Roma İmparatorluğu'ndan Türklerin sütlü tatlı geleneğine etkisi} • Tavuk göğsünden yapılan sütlü tatlı hazırlama yöntemi} • Badem ve bal ile tatlıyı koyulaştırma ve lezzetlendirme aşamaları} • • [25:20]( • SÜTLÜ TATLILAR / SÖZCÜKLER 57 #mehmet... ) Sütlü tatlılar ve tasavvuf ile ilgili dergi Keşkül hakkında bilgiler • Çölde su bulamayanların su kabı olarak bardak kullanmaları} • Nakşibendi tarikatının tekkelerinde tatlı yiyeceklerin paylaşılması} • Keşkül adında tasavvuf dergisinin yayın hayatına son vermesi} • Sufi geleneği ve hayatı üzerine önemli makalelerin yer aldığı dergi} • Mehmet Altuğ Ersoy Sosyal Medya Hesapları: • Twitter ► https://x.com/felsefidanisman • Instagram ► / mehmetaltugersoy • Linkedin ► https://www.linkedin.com/in/mehmet-al...

#############################

New on site