早回しエシャロット牛丼vsエシャレット牛丼 Eschalot beef bowl VS Eschalet beef bowl

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エシャロットとエシャレットで赤ワイン仕立ての牛丼を作る早回し動画です。 • マイナー作物とまでは行かないまでも、一般家庭ではまず扱わない食材である「エシャロット」を例の即売所で入手しました。 • そこで今回は以前よりやってみたかった「エシャレット(若採りらっきょう)」との食べ比べのために調理しました。 • この両者の違いは玉ねぎとらっきょうの違いと言ってしまえばそれまでなんですが、市井においては名前が混同されていることも事実でありまして、ここでは敢えて同じメニューで使用して、その違いを明確にしたいと思います。 • 両者のおしゃれなイメージが玉ねぎ牛丼の牙城を崩せるのか？ • シャレた味付けのわりに意外と作り方は簡単なので、是非ともやってみてください。 • ※字幕付けました！2022.8.1. • [完全版]エシャロット牛丼vsエシャレット牛丼 Eschalot beef bowl VS. Eschalet beef bowl • • [完全版]エシャロット牛丼vsエシャレット牛丼 Eschalot beef... • 関連動画 Related Videos • [早回し]サラダチキン牛丼 Salad chicken beef bowl • • [早回し]サラダチキン牛丼 Salad chicken beef bowl • 料理に興味のある方は • ぽんちぃ食チャンネル Ponchy cooking • https://www.youtube.com/channel/UCkxD... • をご登録ください。 • ぽんちぃ広場(サブチャンネル) • / hademop • Twitterフォローもよろしくお願い致します。 • / ponchy_channel • アメブロも始めました。動画案内＆作成秘話など。 • https://ameblo.jp/ponchy-channel/ • ＜材料＞ • エシャロットorエシャレット 60 g • 薄切り牛バラ肉　　　100 g • しょうが　　　　　　1/2 片 • 赤ワイン 30 ml • リンゴジュース　　　 30 ml • うまくち醤油　　　　大さじ 1/2 • みりん　　　　　　　小さじ 1 • きび糖　　　　　　　小さじ 1 • はちみつ　　　　　　小さじ 1 • 粉末コンソメ　　　　小さじ 1/2 • 塩　　　　　　　　　適量 • コショウ　　　　　　適量 • 水　　　　　　　　　60ml • ＜materials＞ • Eschalot or Eschalet 60 g • Sliced beef ribs 　　　100 g • Ginger　　　　　　　1/2 piece • Red wine 30 ml • Apple juice 　　　 30 ml • Sweet soy sauce　　 1/2 tablespoon • Mirin 　　　　　　　1 teaspoon • Brown sugar　　　　1 teaspoon • Honey　　　　　　1/2 tablespoon • Consomme powder　 1/2 teaspoon • Salt　　　　　　　　 as needed • Pepper 　　　　　 as needed • Water 30 ml • 再生リスト Play list • 早回し版 Short version • • 早回し版 • #エシャロット • #エシャレット • #牛丼 • #牛皿 • #ベルギーエシャロット • #赤ワイン牛丼 • #早回し • #ぽんちぃチャンネル • 小豆 1

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