ラム酒香る♪しっとりパウンドケーキの作り方 How to make Fruit pound cake

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こんにちは、ぱてぃこCHです！ • ドライフルーツを使ってラム酒香るパウンドケーキを作りました♪ • 焼き上がり後シロップを塗って、保存袋に入れ一晩おくとしっとり♡とても美味しく頂けますよ(*´꒳`*) • ※ラム酒がしっかり効いてるので、お酒が苦手な方やお子様はご注意ください。 • 【材料】8.6×18×6.3cmパウンドケーキ型　1台分 • □パウンド型 • 無塩バター　100g • グラニュー糖　90g • 卵(常温) 2個(M) • 薄力粉　100g • ベーキングパウダー　1.5g • アーモンドプードル　25g • (ミックスフルーツ漬け) • ドライフルーツ　120g • ラム酒　30g • □シロップ • グラニュー糖　20g • 水　20g • オレンジキュラソー←ラム酒でOK！　3g • (作り方) • ■ドライフルーツ洋酒漬け • 1.お湯を沸かして、ドライフルーツをさっとくぐらせる。 • 2.水気を切り、ラム酒を加える。 • ■シロップ • 1.水、グラニュー糖を合わせて沸とうさせる。 • 2.ボールに移して粗熱をとり、洋酒を加える。 • ■パウンド生地 • 1.バターを柔らかくする。 • 2.グラニュー糖加え、白っぽくなるまで混ぜる。 • 3.卵を3〜4回に分けて混ぜる。 • 4.アーモンドプードルを加え合わせる。 • 5.薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて一緒にふるい入れゴムベラで合わせる。 • 6.さっと合わさったら、フルーツ漬けを加え、ツヤが出るまで合わせる。 • 7.型にクッキングシート敷いて流し入れる。 • 　※真ん中をへこませておく。 • 8.170℃で焼く。焼き始めてから20分後、取り出してナイフで真ん中に一本線をいれる。その後25〜35分焼く。 • トータルで45〜55分焼く。※今回は53分焼きました。竹串に生地がついてこなければOK! • 9.焼き上がったら、すぐにあみに出しシロップを塗る。 • 10.粗熱がとれたらラップして保存袋に入れ一晩おく。 • 11.翌日、アプリコットジャム塗る。 • ご視聴ありがとうございました! • いいね、チャンネル登録して頂けるととっても嬉しいです✨コメントもぜひ、よろしくお願いします(*´꒳`*) • ぱてぃこCH • / @patikoch • #ぱてぃこCH • #お菓子作り • #パウンドケーキ

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