KnoblauchRahmGemüsepfanne mit fluffigem Reis und Tomatensalat – Einfach amp Vegan

############################# Video Source: www.youtube.com/watch?v=jyoO5SEKmQY

In diesem Video zeige ich euch, wie ihr eine unglaublich leckere Knoblauch-Rahm-Gemüsepfanne zubereitet, die perfekt mit fluffigem Reis und einem frischen Tomatensalat kombiniert wird. Dieses Gericht ist super schnell gemacht, vegan, und ideal für den Alltag, wenn ihr euch fragt: ‘Was koche ich heute?’ • Soße auf Champignon-Basis • Die Basis dieser Soße sind die Champignons, die wir anfangs richtig auskochen. Das dauert etwa 15 bis 20 Minuten, bis das gesamte Wasser verdampft ist. Dies ist ein entscheidender Schritt, denn dadurch erhalten die Champignons ein intensives, fast fleischiges Aroma, das die Soße unglaublich lecker macht. Sobald die Flüssigkeit verschwunden ist, geben wir etwas Olivenöl hinzu und braten die Champignons scharf an, um noch mehr Geschmack herauszuholen. • Zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark wird die Soße richtig rund. Das Tomatenmark wird kurz mit angeröstet, um ihm eine tiefere Note zu verleihen. Danach löschen wir das Ganze mit einem Spritzer Weißweinessig ab und gießen es mit Sahne oder einer pflanzlichen Alternative auf. Italienische Kräuter, Salz und Pfeffer runden die Soße ab. Hier könnt ihr auch nach Belieben weiteres Gemüse hinzufügen, je nachdem, was ihr zu Hause habt – von Paprika bis Bohnen ist alles möglich. • Der perfekte Reis • Ein weiterer wichtiger Teil dieses Gerichts ist der Reis. Um ihn perfekt hinzubekommen, ist das Reiswaschen unerlässlich. Durch das dreimalige Waschen entfernt ihr die überschüssige Stärke, was für einen fluffigen Reis sorgt. Für den besten Reis benötigt ihr pro Tasse Reis etwas mehr als eine Tasse Wasser (ca. 2,2 Tassen Wasser auf 2 Tassen Reis). • Wichtig: Den Reis kurz aufkochen lassen, dann die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren, den Deckel aufsetzen und 15 Minuten köcheln lassen. Danach sollte der Reis noch 10 Minuten nachquellen, ohne den Deckel abzunehmen. Das Ergebnis ist ein perfekt lockerer Basmati- oder Jasmin-Reis. Für Parboiled- oder Wildreis nehmt ihr etwas mehr Wasser, aber das Grundprinzip bleibt gleich. • Das ganze Gericht • Mit dieser Kombination aus der herzhaften, rahmigen Gemüsepfanne und dem fluffigen Reis habt ihr ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das im Alltag problemlos zubereitet werden kann. Es ist schnell, flexibel mit den Zutaten, und bietet viel Geschmack – und das ganz ohne großen Aufwand. Dieses Gericht passt perfekt unter das Motto: Was koche ich heute, das vegan, lecker und einfach ist? • 📌 Zutaten: • • Champignons • Zwiebeln • Knoblauch oder Knoblauchpulver • Paprika, Bohnen oder anderes Gemüse • Tomatenmark • Weißweinessig • Sahne oder pflanzliche Alternative • Italienische Kräuter, Salz und Pfeffer • Reis (Basmati, Jasmin, Parboiled oder Wildreis) • Ich hoffe, dieses Rezept inspiriert euch, und ihr probiert es aus! Lasst mich in den Kommentaren wissen, wie es euch geschmeckt hat. Abonniert gerne meinen Kanal, um keine neuen Rezepte mehr zu verpassen. • #veganerezepte #gemüsepfanne #rezept #schnell_lecker_einfach #reis #einfachkochen #champignons

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