La saga des côtes Épisode 1 la côte de boeuf

############################# Video Source: www.youtube.com/watch?v=krnKS2npPR8

C'est meilleur quand c'est bon à la maison #76 • Le célèbre boucher, Jean-Baptiste Bissonnet des Boucheries nivernaises à Paris, nous explique comment cuire parfaitement une côte de boeuf. • 🎉 GRAND JEU CONCOURS 🎉 Pour tenter de remporter une côte de boeuf, rendez-vous sur notre compte Instagram ! Résultats le 20 novembre. • Pour 4 personnes • Cuisson : 20 à 30 minutes • Repos : 5 minutes • INGREDIENTS • Une côte de boeuf de 1,5 kg • 1 noix de beurre • Sel et poivre • PREPARATION • Sortez la viande du réfrigérateur une bonne heure avant de la cuire. • Faites fondre le beurre dans une poêle. • Faites cuire la viande pendant 20 minutes. Arrosez régulièrement. Vérifiez la cuisson en incisant la viande et en vérifiant la température de la viande avec le doigt. • Salez et poivrez. • Laissez reposer la viande quelques minutes dans une feuille d’aluminium. • Servez avec les légumes de votre choix. • #cestmeilleurquandcestbon #recette #cuisine

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