ツボ抜き・針打ち・串打ち・化粧塩・焼き方までコツを押さえれば誰でも簡単に鯛の姿焼きができます＃鯛の姿焼き＃祝い鯛＃鯛の姿焼きグリル

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焼き鯛には養殖の真鯛900ｇを使いました。 • スーパーの特売で1000円前後でよくうられているサイズになりますが • 天然真鯛でも同じ工程になりますので参考になると思います。 • お店で焼鯛を買えば今回サイズで3000円くらいしますので、自家製で作れば安くて美味しい焼き鯛が作れます。 • 年末前に生の鯛を下処理までしてラップして冷凍しておけば安くて美味しい • 焼鯛が作れます、冷凍しても品質に差はでませんので安心してください。 • また、焼鯛が冷めて固くなってしまったら鯛めしや鯛茶漬けにもできますのでリメイクまで楽しめます。＃鯛の姿焼きリメイク＃鯛の串打ち＃鯛のツボ抜き

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