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LE PROPRIETA DELLE PRUGNE
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Le prugne o susine appartengono allo stesso genere prunus della famiglia delle rosacee. La stagionalità di questo frutto va da giugno a settembre. • Composte per il 90% di acqua, hanno 10 g di carboidrati ogni 100 g, un indice glicemico basso e un conseguente carico glicemico trascurabile. Nel frutto secco, ovviamente il discorso cambia in quanto aumentano i carboidrati e quindi il carico glicemico risulta più alto. Sono presenti vitamina A, C e K e minerali quali il potassio, il calcio e il fosforo. Alcuni studi rivelano un miglioramento nelle funzioni cognitive correlate a questo alimento che ha inoltre proprietà antiossidanti ed antiallergiche. Nel frutto disidratato sono inoltre presenti proprietà decongestionanti utili in caso di stipsi. • . • E tu conoscevi già tutte le caratteristiche delle prugne? Raccontalo nei commenti… • . • 📗 Acquista i miei libri • https://www.iaderfabbri.com/libri/ • . • 🌎 Il mio sito ufficiale • http://www.iaderfabbri.com
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