Youtor
Grillmarinade für Geflügel •für ein saftiges und würziges Ergebnis• grillenmarinade
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Die ultimative Marinade zum Einlegen von Pute oder Hähnchen • Und dann ab auf den Grill 😋 • Seit 2008 bei Chefkoch.de , hat 4* • https://www.chefkoch.de/rezepte/10914... • 500 g Putenschnitzel (oder Hähnchenbrust) • 1 kl. rote Zwiebel • 1 Knoblauchzehe • 1 EL Paprika edelsüß • 2 EL Paprika geräuchert • je 1 TL Salz und Pfeffer • 1 EL Senf • Saft von 1/2 Zitrone • 1 EL Honig • 1 EL Balsamico • 1 EL Worcestersauce • Rosmarin, Thymian, Oregano • 50 - 80 ml Öl Olivenöl oder neutrales Öl oder halb u. halb • Das Salz kann auch erstmal weg gelassen werden. Dann die Stücke kurz vor dem Grillen von beiden Seiten salzen. Dadurch wird es noch zarter, da Salz dem Fleisch Saft entzieht. So heisst es jedenfalls. Macht wie ihr mögt. • Wir hatten noch Stücke übrig, die wir 1 Tag später gegrillt haben. Also 48 Std • eingelegt. Wow, das schmeckte noch besser.
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