Paella Tunisienne réalisée avec un chef

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Aujourd'hui, Je partage avec vous une recette de Paella Tunisienne préparée avec le chef Abdallah • S’il y a bien un plat que j’adore c’est la paella ! • Ce mélange de riz parfumé avec des fruits de mer est un vrai régal. On pourrait penser que la paella est un plat typique espagnol mais celui-ci se fait également beaucoup au Maghreb. • La paella est relativement facile à réaliser, il faut cependant faire très attention à la cuisson du riz. • J'ai eu la chance de rencontrer le chef Abdallah qui m'a livré quelques secrets pour reussir une Paella 100% Tunisuenne • Si ma suggestion de Paella Tunisienne vous plait, n'hésitez pas à liker et à me laisser vos remarques et vos commentaires. • Pour vous abonner à ma chaine: https://goo.gl/wG8Soh • • Mon Site : http://goo.gl/lm0xfV • Facebook : https://goo.gl/BRTEOv • Instagram: https://goo.gl/ncKrPR • Twitter: https://goo.gl/mzcWD • Ingredients pour 4 personnes • 1 grand bol de riz long jaune • 2 bols de bouillon de poulet • 4 cuisses de poulet cuites dans 3 bols d'eau^ • pour préparer le bouillon • 1 oignon • 400g de crevettes grises décortiquées • 250 g de mélange de fruits de mer décortiqués, surgelés • (calamars, moules, crevettes, coques...) • 2 gousses d’ail hachée • 1 càs de persil • 1 bol moyen de petits pois frais • 2 càs de concentré de tomates • 1 cube de bouillon de poulet • – 1/2 poivron rouge • 1/2 poivron vert • 1/2 poivron jaune • 1 càc de paprika • 1/2 càc de curcuma • 1/2 càc de ras el hanout jaune • 1 dose de safran • – Huile d’olive • harissa au gout • sel

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