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もう市販のサラダチキンには戻れない「究極しっとり鶏むね肉」【シズる vo7】
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ニラ醤油の作り方 • • ミシュランシェフが教えるお店のやばいタレ「ニラ醤油」【#シズる vol.8】 • 最近ダイエットをしてまして • これをよく食べてます • もう市販のサラダチキンには戻れません • 驚きのしっとり具合です • とりあえず1回試してみて欲しいです • 赤い汁が出るときはレンジで軽くチンするとかで必ず火を入れ直してください • あと保温性の高い鍋でお湯はたっぷりがいいす • 保存するときはラップで包んでください • チャンネル登録はこちら • ▶︎https://bit.ly/3ejkSQ0 • ▶︎シズるチャンネルの他の動画はこちら • • 鳥羽周作のシズるチャンネル • ------------------------------------------------------------------ • 「しっとり鶏むね肉」 • ＜材料＞ • ・鶏胸肉 • ・塩（鶏胸肉の重さに対して１% 例：鶏胸肉100gに対し１g） • ＜作り方＞ • １）鶏胸肉の重さに対して1%の塩をして30分おく。 • ２）１を沸騰したお湯に入れて、蓋して10秒茹でる。 • ３）火を止めて26分おく。 • ４）水気を切って、好きな大きさに切り分ける。 • ------------------------------------------------------------------ • 【おすすめの動画】 • パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜 • • #40_鳥羽周作（sio） • 【おすすめのnote】 • 「感動した！」と言ってもらえるぼくの料理には、圧倒的な戦略とロジックがある • https://note.com/pirlo/n/nbbe968b2127b • 【SNSアカウント】 • こちらもぜひフォローをよろしくお願いします • ■Twitter • https://bit.ly/3nP0jyn • ■Instagram • https://bit.ly/2RkTisN • ■TikTok • https://bit.ly/3eXF9K6 • 【店舗情報】 • ■sio • http://sio-yoyogiuehara.com/ • ■o/sio • https://tabelog.com/tokyo/A1302/A1302... • ■パーラー大箸 • https://tabelog.com/tokyo/A1303/A1303... • ■ザ・ニューワールド • https://tabelog.com/osaka/A2701/A2702... • ■㐂つね • https://tabelog.com/nara/A2901/A29010... • 【チャプター】 • 0:00 オープニング • 1:02 材料紹介 • 1:23 作り方 • 7:38 試食 • 8:55 2品目 • 13:20 2品目試食 • 14:41 次回予告 • #おうちでsio #鳥羽周作
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