【料理人の暮らし】GWの作り置きお惣菜｜鶏肉の赤ワイン煮込みのレシピ｜コックオーヴァン

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ブルゴーニュ地方の郷土料理で、今やフランス家庭料理の定番の一皿、コックオーヴァンの作り方。 • 鶏肉の赤ワイン煮込みです。 • 休日のおうちごはんに、ぜひ作ってみて下さい！ • 材料(約3人前) • 鶏もも肉　　2枚　(骨付きがおすすめ) • 玉ねぎ　　　1/2個 • 人参　　　　1/2本 • ニンニク　　2かけ • ベーコン　　40g • マッシュルーム　1パック • 小麦粉　　　15g • 赤ワイン　　400ml • 水　　　　　2L〜3L(ひたひた位) • ローリエ　　1枚 • タイム　　　3本 • ココアパウダー　　　1~2g • ビターチョコレート　5g • 塩・胡椒　　適量 • ※冷蔵庫で2〜3日保存可能 • ＊＊＊＊＊ • ※その他SNSもフォローお待ちしております☆ • ■インスタ •   / chef_johjir...​   • ■ティックトック • https://vt.tiktok.com/ZSJJ7P6kK/​ • ■ツイッター • https://twitter.com/chef_johjiro?s=11​ • お仕事のご依頼・問い合わせは下記メールアドレスへお願いします。 • [email protected] • ＊＊＊＊＊ • 愛用品リンク(Amazonアソシエイト) • ●スマートでお洒落なバッラリーニのフライパン＜トリノ＞ • 　https://amzn.to/2K77927​ • 　同色なかったので色違いのリンク貼ってます。 • ●料理が上手くなるスパチュラ＜ツヴィリング＞ • https://amzn.to/32qgvw2​ • ●手練れ料理人に見えるピンセット＜トラスコ＞ • https://amzn.to/32x5CZn​ • ●ヘビー級鉄フライパン＜デバイヤー＞ • 　https://amzn.to/3klPoZl​ • ●使い手をイケメンにする鍋3点セット＜フィスラー ＞ • 　https://amzn.to/2LxgwcD​ • ●最強の鋳物ホーロー鍋＜ストウブ＞ • 　https://amzn.to/2KbPqXM​ • ●パスタにしか使わない　IH対応のアルミパン＜北陸アルミニウム＞ • 　https://amzn.to/2XGEdl6​ • ●アホみたいに切れる万能ハサミ • 　https://amzn.to/39VwyGF​ • ●そこそこに映える木製まな板＜IKEA＞ • 　https://amzn.to/3oopyXs​ • ●万能ミキサー　バーミックス • 　https://amzn.to/2PvZLR5​ • ●無駄にカッコいいペティナイフ＜恵比寿刃 hana＞ • 　https://amzn.to/2KGK9b8​ • ●小型で有能な業務用真空パック器 ＜Food shield JP290＞ • 　https://amzn.to/3o4Xk35​ • ●超剥きやすいピーラー＜OXO＞ • 　https://amzn.to/37MuQWN​ • ＊＊＊＊＊ • 動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は • 『グッドボタンを』 • 今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非 • 『チャンネル登録』お願い致します！ • ＊＊＊＊＊ • #鶏肉　#赤ワイン煮込み　#家庭料理

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