طريقة عمل قلب اللوز المحلات اقتصادي بمقادير مضبوطة

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=08srrvahqZ0

طريقة عمل قلب اللوز المحلات اقتصادي بمقادير مضبوطة. kalb el louz • طريقة عمل قلب اللوز المحلات • اسهل قلب اللوز اقتصادي • اذا اعجبكم الفيديو فضلا وليس امرا اضغطوا على زر الاعجاب مع ترك تعليقاتكم المشجعة ولمن يزور القناة لأول مرة ادعوه للاشتراك في القناة وتفعيل الجرس ليصله كل جديد • Merci de liker la vidéo, de vous abonner et d'activer la cloche pour ne pas rater mes prochaines vidéos. • Lien pour s’abonner, link to subscribe: http://bit.ly/31sNXz6 • Facebook Cuisine Dalila DZ: https://www.facebook.com/profile.php?... • Groupe Facebook Cuisine Dalila DZ: / 310935499522927 • Instagram:: https://www.intagram.com/p/CFhH-Glpar... • • Recette : • Ingrédients pour le sirop (1 Verre = 220 ml) : • 2 verres de sucre cristallisé = 400 g - 4 verres d’eau =880 ml - ½ c à thé d’acide citrique (2 g) - 1/2 verre d’eau de fleur d’oranger = 100 ml • Ingrédients pour le kalb elouz : • 4 verres de grosse semoule j’ai utilisé la marque Mama (680 g) - 1/2 verre moitié huile et moitié smen( beurre clarifié) fondu (70 ml) - 1 pincée de sel - 2 verres de sucre cristallisé (400 g) - 1 verre d’eau (200ml) - 1 c à c d’arôme d’eau de fleur d’oranger – amandes émondées trempées dans de l’eau pendant 10 minutes • Préparation du sirop : • Verser le sucre, l’eau et l’acide citrique dans une grande casserole, mélanger et porter à ébullition à feu moyen. A ébullition compter 10 minutes et éteindre. Une fois éteint ajouter 1/2 verre d’eau de fleur d’oranger. Mettre de côté et laisser refroidir. • Préparation du kalb elouz: • • Dans un grand récipient, mélanger sans pétrir, la semoule, le sel et l’huile + smen. • • Dans un bol, mettre 400g de sucre, 1 verre d’eau et 1 c à c d’arôme d’eau de fleur d’oranger puis mixer au bras plongeant pendant 2 minutes jusqu’à ce que le sucre se dissout complètement. • • Verser le mélange mixé sur le premier mélange de semoule et bien mélanger à la main ou avec une spatule sans pétrir. • • Dans un plateau de 30 cm X 24 cm beurré avec du smen, verser la pâte du kalb elouz et l’étaler uniformément avec une spatule. Décorer d'amande pour former des carrés. • • Laisser reposer 30 minutes. • • A l’aide du dos d’un couteau tracer des lignes pour obtenir des carrés (12 carrés). • • Enfourner dans un four préchauffé à 180°C et n’allumer que le bas. Une fois les bords caramélisés éteindre le bas du four et allumer le haut et continuer la cuisson jusqu'à ce qu’il soit bien doré. • • A la sortie du four, verser dessus le sirop froid en plusieurs fois et laisser de préférence reposer toute la nuit. • الوصفة: • مكونات الشراب : (1 كوب = 220 مل) • كوبان من السكر المحبب ( 400 جم) - 4 أكواب من الماء (880 مل) - ملعقة صغيرة من حامض الستريك (2 جم) - 1/2 كوب من ماء زهر البرتقال (100 مل) • مكونات قلب اللوز: • 4 أكواب من السميد الخشن استخدمت ماركة ماما(680 جم) – خليط ربع كوب زيت وربع كوب سمن مذاب (الكل 70 مل) - رشة ملح - كوبان من السكر الحبيبي (400 جم) - كوب واحد ماء (200 مل) - ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال - لوز مقشر منقوع في الماء لمدة 10 دقائق • تحضير الشراب: • نسكب السكر والماء وحمض الستريك في قدر كبير نحرك الخليط و نتركه ليغلي على نار متوسطة. عند بداية الغليان ، نعد 10 دقائق ثم نطفئ عليه. من بعد نضيف نصف كوب من ماء زهر البرتقال. نضعه جانبا و نتركه ليبرد. • تحضير القلب اللوز: • • في وعاء كبير ، نخلط السميد والملح و(الزيت + سمن) بدون عجن. • • في وعاء ، نضع 400 جم من السكر ، كوب واحد من الماء و 1 ملعقة صغيرة من عطر زهر البرتقال ثم نخلطهم بذراع الغمر لمدة دقيقتين حتى يذوب السكر تمامًا. • • نسكب المزيج على الخليط الأول من السميد ونخلطهم جيدًا باليد أو باستخدام ملعقة بدون عجن. • • في صينية مقاس 30 سم × 24 سم مدهونة بالسمن ، نضع عجينة قلب اللوز ونوزعا بالتساوي باستخدام ملعقة. نزينها بحبات اللوز المقشر لتشكيل مربعات استعملت 12 حبة من اللوز. • • نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة. • • باستخدام ظهر السكين ، نرسم خطوطًا للحصول على مربعات كل مربع في وسطه حبة من اللوز(12 مربعًا) • • نضع القلب اللوز في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة ومشعل من التحت فقط. بمجرد أن تأخذ الحواف لون الكراميل ، نطفئ عليه و نقوم بتشغيل الجزء العلوي فقط ونستمر في الطهي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. • • عند إخراج القلب اللوز من الفرن، نصب عليه مباشرتا الشراب البارد على عدة دفعات. ونتركه يتشرب لمدة 6 ساعات على الأقل. يُفضل تركه طوال الليل. • • #اسهل_قلب_اللوز_اقتصادي • #kalb_el_louz • #cuisine_dalila_dz • #قلب_اللوز_المكسور • #قلب_اللوز_رمضان

#############################

New on site