Almendrados receta tradicional paso a paso

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Cuando a los catorce años, en el pueblo de mi amiga probé por primera vez estas pastas caí enamorada absolutamente. Confieso que hasta la fecha no he querido ponerme a prepararlos porque me conozco y se que en algunas cosas no puedo empezar el melón que me pierdo. • Pero como este año he sido super buena o mas he decidido que ya era hora de consentirme y aquí están mis Ametllats que no los había vuelto a comer desde agosto del 2012 que me compre media docena en Morella. ¿A que a vosotros también os encanta? • Ingredientes para 9 Ametllats: • 2 huevos talla L • 150g de azúcar • 125 g de almendras laminadas crudas • Elaboración: • Precalentamos el horno a 180º y tostamos las almendras laminadas, removiendolas y vigilando que no se pasen. En unos 7 minutos las he tenido listas. Sacamos del horno y dejamos enfriar. Bajamos la temperatura del horno a 150º. • Separamos las claras y las empezamos a montar a punto de nieve, a mitad vamos añadiendo a cucharadas el azúcar y no añadimos la siguiente hasta que no este bien integrada. Una vez tenemos un punto de nieve bien duro agregamos las almendras con movimientos envolventes. • En un molde para cup cake ponemos 9 cápsulas y repartimos la mezcla, horneamos entre 50 a 60 minutos a 150º (arriba-abajo-ventilador) poniendo la bandeja en el centro del horno. Dejamos enfriar y.... ¡Bon apetit! • Espero que os guste este plato, en mi blog podréis encontrar esta receta y muchas más de la etapa anterior a este canal. • Si queréis tener vídeo de alguna receta en particular no dudéis en decírmelo, bien dejando un comentario aquí, en el blog o enviándome un correo a: • [email protected]. • Y si os gustan los videos no olvideis suscribiros. • Blog: http://saboreandolasestrellas.blogspo... • Facebook: / sabore. . • Instagram: saboreandolasestrellas • Contenido del vídeo propiedad de: • © saboreando las estrellas • Monica - Saboreando las estrellas • http://saboreandolasestrellas.blogspo...

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