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Herbst Quiche mit Kürbis und Pastinaken dazu lauwarmer Tomatensalat heldampherd Episode 19
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► Hier klicken um held herd zu abonnieren: http://bit.ly/held_und_herd_YT_channel • Einkaufs Produktliste Episode 19 • Herbst Quiche mit Kürbis und Pastinaken, dazu lauwarmer Tomatensalat • für ca. 2 bis 3 Personen • 200g glattes Mehl • 100g Butter • 1 Ei • 1 halber Hokkaido oder Butternusskürbis • 200g Pastinak • 2 rote Zwiebel • 2 Eier • 200ml Obers Nüsse nach Wahl • 200g Paradeiser • 4 EL Olivenöl • 4 EL Essig • Salz und Pfeffer • frische Kräuter • Gewürze nach Wahl • Pfeffer, Zucker Salz • Gewürzempfehlung: https://babettes.at _________________________________________________________________________________________________ • In den letzten Wochen war ganz schön was los in unserer kleinen aber feinen Küchensendung. • Der Terminkalender und unsere Drehslots wären eigentlich weiterhin ordentlich gefüllt mit tollen Studiogästen aus den verschiedensten Richtungen. Wir haben uns jedoch ganz bewusst dazu entschieden, diese Woche wieder etwas ruhiger anzugehen und eine Sendung langkürzer zu treten. Darum sind wir für Episode 19 ausnahmsweise wieder in Originalbesetzung zu zweit im held herd Küchenstudio. Krauli kocht heute einen 'üblichen Verdächtigen' der klassischen französischen Küche und zaubert eine Quiche. Natürlich interpretiert er dieses wunderbare Gericht als herbstliche held herd Variante und beweist einmal mehr, wie frei und ungezwungen es in der Küche sein kann. • Fanpost Fotos: [email protected] • http://www.heldundherd.at • Fanshop: http://www.heldundherd.at/shop • _________________________________________________________________________________________________ • held herd 2020 • Kochsendung / Kulinarik Videoformat • erscheint wöchentlich donnerstags • / heldundherd • / heldundherd • held herd ist ein kleines, kreatives, schlichtes Videoformat über Essen und Kochen. Beides ist so lebensnotwendig wie die Luft zum Atmen und Beides formt unser psychisches und physisches Empfinden in einer sehr maßgeblichen Weise. Dem selbständigen Gastronomen Christoph Krauli Held ist es wichtig, im Zeitalter von Gentechnik, Fertigprodukten, Geschmacksverstärkern und einer von der Lebensmittelindustrie immer mehr geprägten Gesellschaft, den Leuten wieder einfache, aber vor allem geschmackvolle Rezepte auf eine mühelose und unkomplizierte Art zu vermitteln. • Christoph Krauli Held • Koch Gastronom • geboren 1985 • wohnhaft in Bad Goisern • / gasthaus.siriuskogl • www.siriuskogl.at • Krauli ist seit 14 Jahren selbständiger Gastronom und Küchenchef am wunderschönen Siriuskogl in Bad Ischl. Seine Kreativität und die Leidenschaft für frische authentische und vor allem weltoffene Küche sind geradezu ansteckend. Sein Aushängeschild ist die einfache, unkonventionelle, aber vor allem hingebungsvolle Art zu kochen. • Im beruflichen und privaten Leben kennt man ihn als Querdenker, liebevollen Sturkopf und Visionär. • Christoph Gütl • Fotograf Produzent • geboren 1987 • wohnhaft in Bad Ischl • Instagram: / chris_guetl • www.chrisguetl.at • Chris entdeckte seine Leidenschaft für Fotografie und Film schon im Kindesalter und versteht es, Momentaufnahmen und Ereignisse aus dem wirklichen Leben wie kein anderer visuell zu dokumentieren. Seine Art, verschiedenste Projekte aus Kunst und Kultur als Fotograf zu begleiten, verschaffte ihm weit über die Grenzen Österreichs hinaus einen mehr als guten Ruf in der großen Film- und Foto Community. • Außerdem ist er ein kompromissloser Perfektionist und Idealist. • Chris war es auch, der die grandiose Idee für das schöne Projekt held herd hatte. • ________________________________________________________________________________________________ • held herd Produktionscrew • Chris Gütl • Technische Leitung, Produktionschef • Kamera und Schnitt • http://chrisguetl.at • David Pilz • Tontechnik und Mastering • Ontheroad SoundDesign • http://ontheroad-sound.at • Jakob Molino • Kamera • Marc Schwarz • Kamera • Marc Schwarz Photo • http://marcschwarz.at • Dr.med Marlies Kirchbauer • Ärztin und Corona Sicherheitsbeauftragte • #heldundherd #Quiche #Tomatensalat • 00:00 Intro • 01:48 Herbst Quiche mit Kürbis und Pastinaken • 23:02 Lauwarmer Tomatensalat • 32:15 Outro • 34:41 Outtakes • • Easy Jam von Kevin MacLeod unterliegt der Lizenz Creative-Commons-Lizenz Namensnennung 4.0 . https://creativecommons.org/licenses/... • Quelle: http://incompetech.com/music/royalty-... • Künstler: http://incompetech.com/
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