塩化ナトリウムに変わる塩味料はなぜ現れないのか（ゆっくり化学解説その47）

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できないということは証明できないものの、人工甘味料並みに普及する代替塩味料（天然物、人工物問わず）を見つけるのはまあ不可能でしょう。 • • 人体と塩の関わり • https://www.nhk.or.jp/special/plus/ar... • より少量の塩で塩味を感じるようにした発明 • https://www.projectdesign.jp/201801/h...

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