ШУРПА В КАЗАНЕ ПроСто кухня YouTubeверсия

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=1E3Fdr7F0Mk

Рубрика «На даче». Шурпа в казане. 25 порций • Цены актуальны на август 2021 года • Ингредиенты • Баранья нога 2 кг (1000 р.) (магазин «Мясная лавка» в г. Домодедово, 1 кг = 500р.) • Лук репчатый ср. 3 шт. (7 р.) («Ашан», 1 кг = 23 р.) • Морковь ср. 5 шт. (20 р.) («Лента», 1 кг = 40 р.) • Помидоры ср. 5 шт. (60 р.) («Лента», 1 кг = 90 р.) • Картофель ср. 6 шт. (18 р.) («Лента», 1 кг = 30 р.) • Болгарский перец красный 3 шт. (103 р.) («Ашан», 1 кг = 190 р.) • Кинза пучок 15 г (9 р.) («Ашан», 100 г = 60 р.) • Петрушка пучок 15 г (7 р.) («Лента», 100 г = 50 р.) • Базилик фиолетовый 10 г (30 р.) ( («Ашан», 50 г = 150 р.) • Барбарис бол. горсть 15 г (70 р.) («Ашан», 15 г = 70 р.) • Хмели – сунели 10 г (4 р.) («Ашан», 150 г = 55 р.) • Зира бол. горсть 10 г (12 р.) («Ашан», 20 г = 24 р.) • Вода 8 л • Соль • Перец душистый 6 горошин • Итого: 25 порций шурпы = 1340 р., 1 порция шурпы = 54 р. • Приготовление • 1. Казан поставить на открытый огонь в мангал и налить в казан 8 л воды. • 2. Баранью ногу разрезать на большие куски, отправить в воду и варить минимум 2 часа, постоянно снимать с бульона пенку. • 3. Картофель очистить и нарезать крупно на 4 части. • Совет от шефа: «Все овощи нарезать крупно». • 4. Морковь и лук очистить, нарезать крупными кусочками. • 5. Болгарский перец разрезать пополам, удалить семенную коробочку и плодоножку, нарезать на крупные кусочки. • 6. Помидоры нарезать крупными дольками. • 7. Отправляем в мясной бульон морковь и лук, через 10 минут добавить картофель. • Совет от шефа: «Шурпа не должна кипеть, она должна как – будто бы томиться». • 8. Когда картофель почти сварится, отправить в бульон болгарский перец. • 9. Добавить в шурпу специи: горсть барбариса, горсть зиры и горсть хмели – сунели, душистый перец и хорошенько посолить по вкусу. • 10. Перец проварить 5 минут и забросить помидоры в шурпу. • 11. Веточки петрушки и кинзы мелко нарубить и закинуть в шурпу, варить ещё 2 минуты и снять с огня. • 12. Мясо вытащить и разделить на порции. • 13. Листики петрушки, кинзы и базилика мелко нарезать. • Сервировка • 14. В порционную тарелку положить мясо, овощи, залить бульоном и посыпать зеленью. • Приятного аппетита!","styleRuns":[{"startIndex":0,"length":2117,"styleRunExtensions":{"styleRunColorMapExtension":{"colorMap":[{"key":"USER_INTERFACE_THEME_DARK","value":4294967295},{"key":"USER_INTERFACE_THEME_LIGHT","value":4279440147}]}},"fontFamilyName":"Roboto"}]},"headerRuns":[{"startIndex":0,"length":2117,"headerMapping":"ATTRIBUTED_STRING_HEADER_MAPPING_UNSPECIFIED"}]}},{"itemSectionRenderer":{"contents":[{"continuationItemRenderer":{"trigger":"CONTINUATION_TRIGGER_ON_ITEM_SHOWN","continuationEndpoint":{"clickTrackingParams":"CNwBELsvGAIiEwihs8eo6_CJAxWlykIFHaKqEyI=","commandMetadata":{"webCommandMetadata":{"sendPost":true,"apiUrl":"/youtubei/v1/next"}},"continuationCommand":{"token":"Eg0SCzFFM0ZkcjdGME1rGAYyJSIRIgsxRTNGZHI3RjBNazAAeAJCEGNvbW1lbnRzLXNlY3Rpb24%3D","request":"CONTINUATION_REQUEST_TYPE_WATCH_NEXT"}}}}],"trackingParams":"CNwBELsvGAIiEwihs8eo6_CJAxWlykIFHaKqEyI=","sectionIdentifier":"comment-item-section","targetId":"comments-section"}}],"trackingParams":"CNsBELovIhMIobPHqOvwiQMVpcpCBR2iqhMi"}},"secondaryResults":{"secondaryResults":{"results":[{"lockupViewModel":{"contentImage":{"thumbnailViewModel":{"image":{"sources":[{"url":"https://i.ytimg.com/vi/Y-77-9CrzEU/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG rs=AOn4CLBA2LuroyfBj_GvFM26y2Yr12dzSQ","width":168,"height":94},{"url":"https://i.ytimg.com/vi/Y-77-9CrzEU/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEcCNACELwBSFXyq4qpAw4IARUAAIhCGAFwAcABBg== rs=AOn4CLBeYi_ioRg2oHKYSgbL_HbCkZWCJg","width":336,"height":188}]},"overlays":[{"thumbnailOverlayBadgeViewModel":{"thumbnailBadges":[{"thumbnailBadgeViewModel":{"text":"12:46","badgeStyle":"THUMBNAIL_OVERLAY_BADGE_STYLE_DEFAULT","animationActivationTargetId":"Y-77-9CrzEU","animationActivationEntityKey":"Eh8veW91dHViZS9hcHAvd2F0Y2gvcGxheWVyX3N0YXRlIMMCKAE%3D","lottieData":{"url":"https://www.gstatic.com/youtube/img/lottie/audio_indicator/audio_indicator_v2.json","settings":{"loop":true,"autoplay":true}},"animatedText":"Wordt nu afgespeeld","animationActivationEntitySelectorType":"THUMBNAIL_BADGE_ANIMATION_ENTITY_SELECTOR_TYPE_PLAYER_STATE","rendererContext":{"accessibilityContext":{"label":"12 minuten en 46 seconden"}}}}],"position":"THUMBNAIL_OVERLAY_BADGE_POSITION_BOTTOM_END"}},{"animatedThumbnailOverlayViewModel":{"thumbnail":{"sources":[{"url":"https://i.ytimg.com/an_webp/Y-77-9CrzEU/mqdefault_6s.webp?du=3000 sqp=CP7Bg7oG rs=AOn4CLDBnlwUkRrp68XjfBJJV2J-OtaWEA","width":320,"height":180}]}}},{"thumbnailHoverOverlayToggleActionsViewModel":{"buttons":[{"toggleButtonViewModel":{"defaultButtonViewModel":{"buttonViewModel":{"iconName":"WATCH_LATER","onTap":{"innertubeCommand":{"clickTrackingParams":"CNoBEPBbIhMIobPHqOvwiQMVpcpCBR2iqhMi","commandMetadata":{"webCommandMetadata":{"sendPost":true,"apiUrl":"/youtubei/v1/browse/edit_playlist"}},"playlistEditEndpoint":{"playlistId":"WL","actions":[{"addedVideoId":"Y-77-9CrzEU","action":"ACTION_ADD_VIDEO"}]}}},"accessibilityText":"Later bekijken","style":"BUTTON_VIEW_MODEL_STYLE_OVERLAY_DARK","trackingParams":"CNoBEPBbIhMIobPHqOvwiQMVpcpCBR2iqhMi","type":"BUTTON_VIEW_MODEL_TYPE_TONAL","buttonSize":"BUTTON_VIEW_MODEL_SIZE_COMPACT","state":"BUTTON_VIEW_MODEL_STATE_ACTIVE"}},"toggledButtonViewModel":{"buttonViewModel":{"iconName":"CHECK","onTap":{"innertubeCommand":{"clickTrackingParams":"CNkBEPBbIhMIobPHqOvwiQMVpcpCBR2iqhMi","commandMetadata":{"webCommandMetadata":{"sendPost":true,"apiUrl":"/youtubei/v1/browse/edit_playlist"}},"playlistEditEndpoint":{"playlistId":"WL","actions":[{"action":"ACTION_REMOVE_VIDEO_BY_VIDEO_ID","removedVideoId":"Y-77-9CrzEU"}]}}},"accessibilityText":"Toegevoegd","style":"BUTTON_VIEW_MODEL_STYLE_OVERLAY_DARK","trackingParams":"CNkBEPBbIhMIobPHqOvwiQMVpcpCBR2iqhMi","type":"BUTTON_VIEW_MODEL_TYPE_TONAL","buttonSize":"BUTTON_VIEW_MODEL_SIZE_COMPACT","state":"BUTTON_VIEW_MODEL_STATE_ACTIVE"}},"isToggled":false,"trackingParams":"CNMBENTEDBgAIhMIobPHqOvwiQMVpcpCBR2iqhMi"}},{"toggleButtonViewModel":{"defaultButtonViewModel":{"buttonViewModel":{"iconName":"ADD_TO_QUEUE_TAIL","onTap":{"innertubeCommand":{"clickTrackingParams":"CNgBEPBbIhMIobPHqOvwiQMVpcpCBR2iqhMi","commandMetadata":{"webCommandMetadata":{"sendPost":true}},"signalServiceEndpoint":{"signal":"CLIENT_SIGNAL","actions":[{"clickTrackingParams":"CNgBEPBbIhMIobPHqOvwiQMVpcpCBR2iqhMi","addToPlaylistCommand":{"openMiniplayer":false,"openListPanel":true,"videoId":"Y-77-9CrzEU","listType":"PLAYLIST_EDIT_LIST_TYPE_QUEUE","onCreateListCommand":{"clickTrackingParams":"CNgBEPBbIhMIobPHqOvwiQMVpcpCBR2iqhMi","commandMetadata":{"webCommandMetadata":{"sendPost":true,"apiUrl":"/youtubei/v1/playlist/create"}},"createPlaylistServiceEndpoint":{"videoIds":["Y-77-9CrzEU"],"params":"CAQ%3D"}},"videoIds":["Y-77-9CrzEU"],"videoCommand":{"clickTrackingParams":"CNgBEPBbIhMIobPHqOvwiQMVpcpCBR2iqhMi","commandMetadata":{"webCommandMetadata":{"url":"/watch?v=Y-77-9CrzEU","webPageType":"WEB_PAGE_TYPE_WATCH","rootVe":3832}},"watchEndpoint":{"videoId":"Y-77-9CrzEU","watchEndpointSupportedOnesieConfig":{"html5PlaybackOnesieConfig":{"commonConfig":{"url":"https://rr5---sn-5hne6nsr.googlevideo.com/initplayback?source=youtube oeis=1 c=WEB oad=3200 ovd=3200 oaad=11000 oavd=11000 ocs=700 oewis=1 oputc=1 ofpcc=1 msp=1 odepv=1 id=63eefbfbd0abcc45 ip=185.14.28.206 mt=1732308255 oweuc="}}}}}}}]}}},"accessibilityText":"Toevoegen aan wachtrij","style":"BUTTON_VIEW_MODEL_STYLE_OVERLAY_DARK","trackingParams":"CNgBEPBbIhMIobPHqOvwiQMVpcpCBR2iqhMi","type":"BUTTON_VIEW_MODEL_TYPE_TONAL","buttonSize":"BUTTON_VIEW_MODEL_SIZE_COMPACT","state":"BUTTON_VIEW_MODEL_STATE_ACTIVE"}},"toggledButtonViewModel":{"buttonViewModel":{"iconName":"CHECK","accessibilityText":"Toegevoegd","style":"BUTTON_VIEW_MODEL_STYLE_OVERLAY_DARK","trackingParams":"CNcBEPBbIhMIobPHqOvwiQMVpcpCBR2iqhMi","type":"BUTTON_VIEW_MODEL_TYPE_TONAL","buttonSize":"BUTTON_VIEW_MODEL_SIZE_COMPACT","state":"BUTTON_VIEW_MODEL_STATE_ACTIVE"}},"isToggled":false,"trackingParams":"CNMBENTEDBgAIhMIobPHqOvwiQMVpcpCBR2iqhMi"}}]}}]}},"metadata":{"lockupMetadataViewModel":{"title":{"content":"Вот это Вкусная Шурпа, ее хочется готовить снова и снова! Наивкуснейший рецепт Шурпы в гостях у Вани"},"image":{"decoratedAvatarViewModel":{"avatar":{"avatarViewModel":{"image":{"sources":[{"url":"https://yt3.ggpht.com/sowIkWh_f-TZtsQmxRGt47dNyG_mmwCFFplE4dbevAEOcttgRVC_Dj8kM4fjgtV4l_Fj4ajIbA=s68-c-k-c0x00ffffff-no-rj","width":68,"height":68}]},"avatarImageSize":"AVATAR_SIZE_M"}},"a11yLabel":"Naar kanaal gaan","rendererContext":{"commandContext":{"onTap":{"innertubeCommand":{"clickTrackingParams":"CNMBENTEDBgAIhMIobPHqOvwiQMVpcpCBR2iqhMi","commandMetadata":{"webCommandMetadata":{"url":"/@IvanKas","webPageType":"WEB_PAGE_TYPE_CHANNEL","rootVe":3611,"apiUrl":"/youtubei/v1/browse"}},"browseEndpoint":{"browseId":"UCpXsZ0ntv2szSaG3LzWI6OA","canonicalBaseUrl":"/@IvanKas"}}}}}}},"metadata":{"contentMetadataViewModel":{"metadataRows":[{"metadataParts":[{"text":{"content":"Рецепты в гостях у Вани

#############################

New on site