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Vinho Fortificado Justinos 3 Anos Madeira Doce • Portugal
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Tudo sobre vinhos: http://blog.vinumday.com.br/ • A Justino's é uma das propriedades mais antigas da Ilha da Madeira, ocupando posição de destaque no mercado internacional. Elabora este Madeira Doce através de um corte em que predomina a Tinta Negra Mole - principal casta da região - que é plantada em solos vulcânicos. O método de produção é diferenciado, pois o vinho base é mesclado com álcool vínico e depois maturado por um período mínimo de 3 anos em barricas de carvalho de 350 litros. O resultado é um fortificado de aroma intenso, marcado por notas de ameixa em compota e figos secos, com nuances de amêndoas e torrefação. Na boca entrega todo o seu caráter licoroso, com um perfil untuoso, mas que equilibra muito bem doçura e frescor, finalizando de forma longa e aveludada. É um ótimo vinho de meditação , que também se mostra excelente para acompanhar sobremesas à base de chocolate. • A Ilha da Madeira está localizada a sudoeste da costa portuguesa, sendo renomada pela sua produção de vinhos fortificados. Há mais de 400 anos que eles são o principal motor econômico da região, possuindo um caráter que não é encontrado em nenhum outro lugar no mundo.
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