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Crostatine di frutta tricolore ๐ฎ๐น Ricette Testate
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In questo video vi presento la ricetta della crostatine di frutta: un dolce presente in tutte le vetrine delle pasticcerie. Deliziosi e colorati dolcetti formati da friabile pasta frolla ripieni di crema al mascarpone o pasticcera perfetti per un buffet, una merenda, immancabili alle feste. • Puoi usare la frutta che più preferisci o quella di stagione. • Io ho impastato col bimby, ma puoi realizzarli benissimo anche a mano o con la planetaria. • ๐ Se vuoi farcire con la crema pasticcera, segui questo video • Crema pasticcera classica e al ciocco... • ๐Ingredienti • ๐น mezzo limone • ๐น 80 g di zucchero • ๐น 300 g di farina 00 • ๐น 1 uovo • ๐น 1 tuorlo • ๐น 130 g di burro • ๐น 1 cucchiaino di lievito per dolci • ๐น 125 g di mascarpone • ๐น 25 g di panna per dolci • ๐น 30 g di zucchero a velo • ๐ Per guarnire • ๐น frutta • ๐ Procedimento • โ๏ธ Introduzione ed ingredienti per le crostatine di frutta (00:00) • โ๏ธ Impastare gli ingredienti (00:12) • โ๏ธ Preparare i cestini di pasta frolla (00:43) • โ๏ธ Cuocere i cestini di pasta frolla (01:15) • โ๏ธ Preparare la crema al mascarpone (01:20) • โ๏ธ Preparare la frutta (01:29) • โ๏ธ Riempire con la crema (01:47) • โ๏ธ Guarnire con la frutta (01:55) • โ๏ธ โ๏ธ Il risultato finale: crostatine di frutta buone come quelle della pasticceria (02:04) • • โผ Strumenti per la realizzazione: ๐ณ๐ช๐ฝ๏ธโผ • โช๏ธ Stampi per Biscotti - https://amzn.to/3aEVbV3 • โช๏ธ Siringa da pasticciere - https://amzn.to/2SfCPDR • โช๏ธ Mini pirottini in carta - https://amzn.to/2W6BH6I • โช๏ธ Stampi Crostatine con Fondo Removibile - https://amzn.to/2W4gIBs • ๐ ๐ Seguimi su Facebook - / ricettetestate • ๐ ๐ Seguimi su Instagram - / ricettetestate • ๐ Guarda la ricetta sul sito https://www.ricettetestate.it • #crostatinedifrutta #cestinidifrutta
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