Youtor
Schweine Haxe
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Bin ja wieder auf der Messe unterwegs gewesen und habe wirklich viele coole leckere Sachen gemacht unter anderem diese knusprige Schweinehaxe . • Wie du ihn zu Hause machst, habe ich dir hier in einer Anleitung aufgeschrieben . • Schritt-für-Schritt-Anleitung Schweinshaxe • 1. Vorbereitung • Haxen in gesalzenem Wasser aufsetzen. Suppengrün, Knoblauch und Zwiebeln grob schneiden. • Gewürze (Nelken, Lorbeer, Wacholder, Kümmel, Pfeffer) in einem Teebeutel ins Wasser geben. • 2. Garen • Haxen aufkochen, dann 1,5-2 Stunden bei geringer Hitze mit Gemüse und Gewürzen simmern lassen. • Ofen auf 200°C vorheizen. • 3. Kruste vorbereiten • Haxen herausnehmen, Schwarte einschneiden und mit Salz, Pfeffer und Kümmel einreiben. • 4. Knusprig backen • Haxen 45 Minuten bei 200°C im Ofen backen, regelmäßig mit Bier oder Salzwasser bestreichen. • Zum Schluss 15 Minuten bei 220°C grillen. • #knusprig #schweinehaxe #crunchy #schnelleundeinfacherezepte #bbqlovers
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