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Arroz con leche super delicioso y cremoso shorts
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Aqui tienes una receta clásica para hacer arroz con leche en casa. Es un postre delicioso y reconfortante que suele gustar a muchas personas. • Arroz con Leche: • Ingredientes: • 1 taza de arroz de grano corto • 4 tazas de leche • 1 rama de canela • 1 tira de cáscara de limón (sin la parte blanca) • 1/2 taza de azúcar (ajusta según tu preferencia) • Una pizca de sal • Pasas (opcional) • Canela molida para espolvorear (opcional) • Instrucciones: • Cocinar el arroz: • Enjuaga el arroz en agua fría para quitar el exceso de almidón. • En una olla grande, hierve suficiente agua y luego agrega el arroz. Cocina durante unos 5 minutos hasta que el arroz esté ligeramente ablandado. • Escurre el arroz y enjuágalo nuevamente con agua fría para detener la cocción. • Preparar la base de leche: • En una olla grande, vierte la leche y agrega la rama de canela y la cáscara de limón. • Lleva la leche a fuego medio y caliéntala hasta que esté casi hirviendo. Luego, reduce el fuego a bajo y deja que la leche se infunda con los sabores durante unos 10-15 minutos. • Cocinar el arroz con leche: • Agrega el arroz enjuagado a la leche infusionada y mezcla bien. • Cocina a fuego bajo, revolviendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue en el fondo de la olla. • Añadir el azúcar y las pasas: • Después de unos 15-20 minutos de cocción, cuando el arroz esté tierno y la mezcla se haya espesado, agrega el azúcar y las pasas (si las estás usando). • Continúa cocinando a fuego bajo durante otros 10-15 minutos, revolviendo regularmente, hasta que la mezcla alcance la consistencia deseada. El arroz debe estar cremoso pero no demasiado líquido. • Servir y enfriar: • Retira la rama de canela y la cáscara de limón. • Transfiere el arroz con leche a tazones individuales o a un tazón grande para servir. • Deja enfriar un poco a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos una hora antes de servir. Esto permitirá que el arroz con leche tome aún más consistencia y sabor. • Decorar y servir: • Antes de servir, puedes espolvorear canela molida por encima para un toque adicional de sabor. • Sirve el arroz con leche frío o a temperatura ambiente, ¡y disfruta de este delicioso postre! • Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según la marca del arroz y la potencia de la estufa, así que asegúrate de probar el arroz para asegurarte de que esté cocido a tu gusto antes de retirarlo del fuego. ¡Disfruta de tu arroz con leche casero! • #arroz #arrozconleche #postres
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