Youtor
Maaltijdsalade maken met halloumi en aardbeien Allerhande
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=1fbcCjbQtnE
Salade maken voor een lichte maaltijd of bij de BBQ? Dan is deze zomerse bowl met parelcouscous, knapperige halloumi, spinazie en aardbeiendressing wat voor jou. Van deze salade gaat de zon spontaan schijnen! Meer saladerecepten zien? Abonneer je hier: / allerhande . • ---------- • ZOMERSE BOWL MET PARELCOUSCOUS, HALLOUMI EN AARDBEIENDRESSING • HOOFDGERECHT – 4 PERS. – 25 MIN. • • 300 g parelcouscous • 2 tl gedroogde dragon • 4 el milde olijfolie • 225 g halloumi (Dodoni) • 30 g ongebrande pecannoten • 1 bosuitje • 250 g aardbeien • 2 el appelazijn • 400 g spinazie • 1 komkommer • staafmixer met hakmolentje, dunschiller (optioneel) • • 1 Breng een pan ruim water aan de kook en kook de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat uitlekken. Roer er 1 tl dragon en 1 el olie door, laat staan tot gebruik. • 2 Snijd ondertussen de halloumi in blokjes van 1 cm. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pecannoten 2-3 min. Schep op een bord om af te koelen. Verhit 1 el olie in dezelfde koekenpan en bak de halloumi ca. 5 min. tot lichtbruin en knapperig rondom, schep af en toe om. • 3 Snijd het bosuitje in dunne ringen, hou het witte gedeelte apart. Doe 100 g aardbeien met het witte deel van de bosui, de appelazijn, de rest van de dragon en de rest van de olie in het hakmolentje van de staafmixer en maal tot een gladde dressing. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep de spinazie om met de helft van de dressing • en ‘masseer’ met de hand, zodat de blaadjes iets zachter worden. Snijd de rest van de aardbeien in kwarten. Snijd de komkommer met een dunschiller of kaasschaaf in de lengte in mooie linten. Hak de pecannoten grof. • 4 Verdeel de parelcouscous over kommen. Verdeel daarover, naast elkaar, de spinazie, halloumi, komkommerlinten en de aardbeien. Besprenkel met de rest van de dressing en bestrooi met de rest van de bosui en de pecannoten. • ---------- • #Allerhande #Allerhanderecepten #Allerhandeshorts
#############################
