Ossobuco Rezept Kochen mit Kalbfleisch

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Viele klassische italienische Speisen werden mit zartem Kalbfleisch zubereitet. Ossobuco ist eins dieser typischen Gerichte. Besonders im Herbst und Winter ist es einfach perfekt! • Das Rezept findet Ihr hier: http://www.kalbfleisch.info/rezepte/r... • Zutaten für 4 Personen: • 4 Kalbsbeinscheiben • 2 EL Olivenöl • 250 g Schalotten (halbe Ringe) • 15 g italienische Kräuter, grob geschnitten • 1 EL Tomatenmark • 200 g Milanino-Tomaten (Mini-Romatomaten) • 100 ml Kalbsfond • 200 ml Weißwein • 100 ml Wasser • Salz und Pfeffer • 2 EL salzige Kapern • Habt Ihr schon unsere anderen „Kochen mit Kalbfleisch“-Videos gesehen? • Wrap mit Kalbfleischstreifen: • Wrap mit Kalbfleisch und Kidneybohnen... • Wiener Schnitzel: • Wiener Schnitzel | Rezept Kochen mit ... • Spicy Kalbsburger: • Spicy Kalbsburger | Rezept Kochen mit... • Wenn Ihr Euch oft die Frage „Was koche ich heute?“ stellt, dann schaut mal bei unserem „Kochen mit Kalbfleisch“-Channel und auf unserer Website vorbei. Dort findet Ihr zahlreiche Inspirationen! • / @kochenmitkalbfleisch3258 • www.kalbfleisch.info • Folgt uns doch auch auf Facebook! https://www.facebook.com/Kochen-mit-K...

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