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LENTEJAS ROJAS CON CHORIZO Y COSTILLA
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Aprende a preparar unas RICAS Y DELICIOSAS LENTEJAS ROJAS CON COSTILLA Y CHORIZO, original, fácil, y barato. • Están explicados paso a paso y de forma sencilla, para que te sea fácil. ¡Seguro que te saldrá de lujo! • La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerlas. ¡Seguro que os saldrá deliciosa! • Ingredientes ------- INGREDIENTES -------- • -260g de lentejas • -150g de costilla • -120g de chorizo • -100g de zanahoria • -100ml de aceite de oliva • -50 g de puerro • -60g de cebolla (1 cebolla pequeña) • -1 diente de ajo • -1 hoja de laurel • -1/4 de pimiento rojo • -1 1/2litros de caldo de carne • Sal y pimienta blanca al gusto • ------- PREPARACIÓN -------- • En este caso no nos hace falta remojar las lentejas porque son de cocción rápida. Si no fuese el caso deberíamos dejarlas a remojo 24 horas antes. • Picaremos los vegetales para el sofrito. • La zanahoria la reservamos. • Seguidamente en la olla agregamos el aceite a fuego alto y sofreímos la carne durante 4 minutos. Haremos lo mismo con el chorizo por 2 minutos. Una vez marcados retiramos. • En la misma olla agregaremos todas las verduras y sofreímos bien. • Una vez sofrito, agregamos las lentejas, la zanahoria, las costillas, el chorizo, y el caldo. Sazonamos al gusto. • Dejamos cocer por 20 minutos a fuego medio • Apagamos el fuego a reposar 10 minutos y a disfrutar • Youtube - Cocinando con Leo / @cocinandoconleobravo2025 • Instagram - @chefleobravo / chefleobravo • Facebook - ChefLeobravo / chefleobravo • Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios. • Cocina Con LeoBravo • Este vídeo NO está patrocinado.
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