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STEAK TARTARE É FÁCIL ERICK JACQUIN
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O chef Jacquin ensina como é fácil fazer uma de suas especialidades: o STEAK TARTARE. Ele mostra todos o segredo do corte da carne ao TÔMPERO! Inscreva-se no canal do Chef Erick Jacquin: / @erickjacquin • INGREDIENTES • 150g de filé • 15g de cornichon • 20g de cebola • 15g de alcaparra • 15g de ketchup • 20g de mostarda dijon • 5g de maionese • 15ml de molho inglês • 3ml de tabasco • 4g de salsinha picada • 8g de ciboulette picada • MODO DE PREPARO: • 1- Pique a carne na ponta da faca • 2- Misture todos os ingredientes em um banho maria invertido • 3- Se necessário corrija o sal • 4 -Sirva conforme demonstrado • Sugestão de acompanhamento: Fritas ou salada • • Mais Chef Erick Jacquin: • Site oficial: https://erickjacquin.com.br/ • Instagram: / erickjacquin • Facebook: / erickjacquin • Twitter: / erickjacquin • • Os comentários nos vídeos do canal Erick Jacquin implicam na autorização de uso gratuito e sem limitação da imagem a critério exclusivo da Endemol Shine Brasil, para posterior publicação, transmissão, retransmissão, reprodução, distribuição ou divulgação em TV, cinema, rádio, internet, publicidade ou qualquer outro veículo de comunicação, produção de DVD e home-video, sem que caracterize uso indevido ou qualquer outra violação de direitos e sem que deste uso decorra qualquer ônus / indenização.
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