Youtor
Zupa grzybowa ze świeżych grzybów leśnych
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=23UG9TsgzUw
Przepis na przepyszną, aromatyczną jarską zupę grzybową. Gorąco polecam i życzę smacznego !!! • Składniki dla 4-5 osób: • 500 g grzybów leśnych • 1,5 l bulionu z kostki • 1 mały seler • 1 pietruszka • 1 por – biała część • 1 duża marchewka • 2 średnie cebule • ok. 150 ml śmietany 18% • 1 łyżka mąki pszennej • 2-3 łyżki masła • kilka ziaren pieprzu • sol, pieprz mielony do smaku • siekany świeży koperek • Przygotowanie: ( czas ok. 1 godz.) • • grzyby oczyszczam, płuczę pod bieżącą zimną wodą, kroję na mniejsze kawałki • • seler pietruszkę i marchew trę na tarce o grubych oczkach, wrzucam do gotującego się bulionu • • pora kroję w pół plasterki, a cebulę w kostkę • • masło rozgrzewam na patelni dodaję cebulę i pora, podsmażam do zrumienienia • • większość cebuli i pora wrzucam do zupy, dodaję też kilka ziaren pieprzu • • do reszty cebuli i pora dodaję masło, gdy się rozpuści wrzucam grzyby i smażę mieszając od czasu do czasu aż cały płyn odparuje a grzyby się lekko zrumienią • • grzyby dodaję do zupy, gotuję ok. 30 min. • • doprawiam do smaku solą i pieprzem • • do śmietany dodaję mąkę, mieszam, hartuję gorącą zupą i po wymieszaniu wlewam do zupy, gotuję kilka minut na najmniejszym grzaniu • • zupę grzybową można podawać z ugotowanym drobnym makaronem posypaną posiekanym koperkiem • Zupa ze świeżych grzybów leśnych jest bardzo smaczna, niezwykłego smaku dały tej zupie grzyby podsmażone na maśle i świeży koperek. Gorąco polecam i życzę smacznego !!! • #zupagrzybowa • #zupa • #grzybowa
#############################
