Cómo cortar paleta tutorial Cómo empezar la paletilla

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¡Nos lo llevabais pidiendo hace tiempo y aquí lo tenéis! Nuestro regalo de Navidad. • Hoy comenzamos con nuestro video tutorial sobre cómo cortar la paleta. Se lo queremos dedicar a Pedro Mora y Mari Carmen Martín, compañeros y socios de AGACUJ. • En este primer vídeo os mostramos cómo empezar la paleta y cómo llevar a cabo su limpieza. Es una limpieza completa de la cara interna. Para casa no habría que limpiarla por completo. • A lo largo de estos días iremos lanzando una serie de vídeos y capítulos en nuestro blog sobre el corte de paletilla. • En el siguiente vídeo os mostraremos cómo efectuar la limpieza de la paleta por la cara externa. • ¡Esperamos que os guste! • Primer Capítulo: https://www.jamonlovers.es/como-corta...

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