Como hacer unos chipirones a la plancha
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¿Le gustaría saber como hacer unos chipirones a la plancha verdaderamente deliciosos? • Estos 'Txipirones a la plancha' que servimos en Casa Bartolo Etxea se han convertido en uno de nuestros platos estrella en: • Casa Bartolo Etxea • c/ Fermín Calbetón, 38 • Parte Vieja • 20003 Donostia-San Sebastian (Gipuzkoa) • Llámenos al tlf.: 943 42 02 79 • http://www.bartoloetexa.com • / casabartoloetxe • / bartoloetxea • El producto fresco y la cercanía de nuestros proveedores son dos de las señas de identidad de la cocina de Casa Bartolo Etxea. • Esta filosofía se pone sobretodo de manifiesto con el pescado, donde el mar Cantábrico es nuestra gran despensa. • Un ejemplo perfecto de todo esto son los txipirones o chipirones o calamares que servimos tanto en la barra en forma de pintxos como en la mesa dentro de la carta. • Nuestros Chipirones a la plancha o Txipis son una de las formas más fáciles y directas de elaborar este producto. • Al hacerlos de esta manera lo que buscamos es potenciar el delicado sabor de este cefalópodo. • Sólo fuego y pescado.
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