Youtor
Karp zapiekany z pieczarkami w śmietanie
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=2T_Wfpmf73U
@Czassmakosza Przepis na przepysznego, lekkiego i soczystego karpia, podany z pieczarkami w śmietanowym sosie jest idealny na kolację, nie tylko Wigilijną. Gorąco polecam !!! • Składniki: • 1 płat karpia bez ości ( ok. 450 g) • 250 g pieczarek • ½ dużej cebuli • kilka gałązek natki pietruszki i koperku • 150 ml śmietany 18% ( do zup i sosów) • ok. 2 łyżeczki soku z cytryny • sól, pieprz • mąka krupczatka do otaczania • 4 -5 łyżek masła klarowanego do smażenia • Jak zrobić: • • umyty filet z karpia kroję na porcje, każdy kawałek skrapiam sokiem z cytryny, oprószam solą i pieprzem, zostawiam na kilka minut • • w tym czasie cebulę kroję w kostkę • • umyte pieczarki kroję na połówki lub ćwiartki, mniejsze zostawiam w całości • • na patelni na rozgrzanym maśle podsmażam cebulę, gdy zaczyna się rumienić dodaję pieczarki, pod koniec gdy płyn odparuje przyprawiam solą i pieprzem • • porcje karpia otaczam w mące i smażę na maśle • • pieczarki z cebulą przekładam do naczynia żaroodpornego • • na pieczarki w naczyniu żaroodpornym kładę usmażone porcje karpia • • koperek i natkę pietruszki siekam • • do śmietany dodaję posiekaną zieleninę, szczyptę soli i pieprzu, mieszam i zalewam wszystko w naczyniu żaroodpornym • • nakryte pokrywą naczynie wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i zapiekam do momentu aż śmietana zacznie się gotować ( ok. 20 min.) • • przed podaniem porcje karpia dekoruję koperkiem • #karp • #ryba • #ryby • #pieczarki
#############################
