Youtor
SOPA RAMEN Con pollo y fideos caseros
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Cómo hacer un Miso Ramen típico japonés, una de las sopas y platos japoneses más famosos del mundo. Haremos una versión muy completa con carne de pollo y fideos caseros. Hacer ramen no es rápido, pues requiere su tiempo, pero no es excesivamente difícil. Una receta para los auténticos amantes de la cocina. • Receta adaptada del estupendo libro de recetas tradicionales JAPÓN GASTRONOMÍA, de Nancy Singleton Hachisu. • INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA: • http://www.lasrecetasdemj.com/2020/11... • Para 6 personas • Para el caldo: • 4 muslos de pollo con piel • 200 g de cebolleta • 1 trozo de jengibre fresco • 2 zanahorias • 1 cucharadita de sal • 2 cucharadas soperas de aceite de sésamo • Para los fideos: • 300 g de harina de trigo • 2 cucharadas soperas de aceite de sésamo • 2 huevos M a temperatura ambiente • 2 yemas M a temperatura ambiente • Para el resto: • 200 g de pak choi • 3 cucharadas de cebolleta picada (parte verde) • 3 huevos a temperatura ambiente • 1 lámina de alga nori • Pasta de miso • Sichimi togarashi • Mis libros y recetas en PDF: http://www.lasrecetasdemj.com/p/recet... • Mis utensilios de cocina: https://www.amazon.es/shop/lasrecetas... • Si quieres estar al día de todas mis novedades y saber antes que nadie las recetas que estoy preparando para subir al canal, no dudes en seguirme a través de mis redes sociales: / lasrecetasdemj • Fotos extras, avances, recetas exprés, restaurantes, viajes, algo de humor en mis Historias y mucho más... 😉 • Música: Asher Fulero (YT) • ¿Estudias español? Activa los subtítulos y aprende español mientras cocinas. • Las Recetas de MJ • 2020
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