Youtor
Un ordre pour manger un repas vraiment
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Et toi, dans quel ordre tu manges? 🧐 Ne vous prenez PAS la tête avec cette histoire d’ordre du repas! ❌ • ✅ Je mets toutes les références à la fin du post. • Certaines études montrent un avantage à consommer des fibres (légumes) en amont en comparant l’ordre de chaque aliment. Quelles limites ? • Une étude faite sur des sujets sains, sur l’ordre des aliments a été testé différemment entre du riz, des légumes et de la viande. Voici le meilleur classement pour la réponse glycémique : • 1️⃣ Légumes, protéines, puis riz • 2️⃣ Légumes, ensuite riz puis protéines • 3️⃣ Riz , puis légumes, puis ensuite protéines • Mais QUI mange ses repas en séparant comme ça ? 🙄 • Il aurait été pertinent, à mon sens, de voir ce que ça donne quand on mange TOUT dans son ASSIETTE … • 🍽️ Ces variations peuvent dépendre de la quantité réelle de glucides, du temps de cuisson, du timing au moment du repas, de la sensibilité à l’insuline! • D’autres études sur des sujets diabétiques montrent plus de pertinence. • 👉 Revoir déjà la composition des assiettes sur la journée et son activité physique sont des points prioritaires dans le cadre de la gestion de glycémies, avant de penser à cette histoire d’ordre, n’est-ce pas ? 🙄 • ⁉️ On peut noter qu’AVOIR un apport en FIBRES comme des légumes dans le repas, aide à ralentir la vitesse d’absorption globale. • Ce qu’il faut RETENIR ici, c’est que les légumes sont bien évidemment pertinents. En intégrer davantage est déjà une approche intéressante, que ce soit « en premier » ou PAS ! • 😱 Ces légumes permettent aussi un apport de vitamines, minéraux, antioxydants protecteurs pour nos cellules. Ils contribuent à un volume intéressant pour une densité énergétique faible. L’entrée de crudités ou un potage reste un point intéressant. • Conclusion : penser à l’équilibre alimentaire… On n’oublie pas les huiles végétales pour profiter de différents acides gras, de la vitamine E, puis la source de protéines avec nos féculents, plutôt qu’un grand plat de riz tout seul 😉 • PMiD : 30381620 • NcBi : PMC6418004 • #alimentationequilibree #equilibrenutritionnel #perdredupoidssainement #glucoserevolution #reequilibragealimentaire #mangersainetbon #bienmanger #pertedepoids
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