Youtor
PASTA con CHAMPIÑONES y PUERROПаста с шампиньонами и лукомпореем
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=2xz678-FHP4
Pasta con champiñones y puerro • Ingredientes: • 180 g de spaghetti (o cualquier otro tipo de pasta) • Queso Parmesano rallado • 250 g de champiñones cortados • 3 dientes de ajo • 2 tallos de puerro picado (yo he usado el puerro congelado) • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 vaso de nata (con 20% de materia grasa) • ½ vaso de caldo de pollo • 2 cucharadas de hinojo fresco picado • Al gusto sal, pimienta, la nuez moscada, albahaca seca • Preparación: • Machaquemos el ajo. Pongamos dos ollas al fuego, en la primera vamos a cocer la pasta en el agua salada siguiendo las instrucciones del fabricante. En la otra vamos a freír con el aceite de oliva el puerro durante 2 minutos a fuego medio alto/alto. Luego agreguemos los champiñones y el ajo, mezclemos todo, bajaremos el fuego, echaremos las especias y estofaremos todo a fuego medio bajo durante 8 minutos. Verteremos la nata, el caldo de pollo y un poco de hinojo picado, de nuevo la sal y pimienta. Estofaremos la salsa durante 5 minutos a fuego medio después de que la nata empiece a hervir. Mezclaremos la pasta con la salsa y serviremos nuestro plato. Por encima le vamos a ehcar el queso Parmesano y el hinojo fresco picado. ¡Buen provecho! • Паста с шампиньонами и луком-пореем • Ингредиенты: • 180 г спагетти (или любой другой пасты) • Натёртый сыр Пармезан • 250 г порезанных шампиньонов • 3 зубчика чеснока • 2 стебля порезанного лука-порея (я использовала замороженный) • 2 ст.л. оливкового масла • 1 стакан сливок (20%) • ½ стакана куриного бульона • 2 ст.л. рубленого свежего укропа • Соль, перец, мускатный орех, сухой базилик по вкусу • Приготовление: • Выдавим чеснок. Поставим 2 кастрюли на огонь, в одной сварим пасту в подсоленной воде, согласно инструкции. Во второй (сковорода с толстым дном) пожарим лук-порей на оливковом масле в течение 2-ух минут на средне-большом/большом огне. Затем добавим шампиньоны и чеснок, всё перемешаем, убавим огонь, добавим специи и будем всё тушить на огне ниже среднего в течение 8 минут. Добавим сливки, бульон, немного укропа и снова соль и перец. Будем тушить соус в течение 5 минут на среднем огне после того, как закипят сливки. Смешаем пасту с соусом и будем сервировать. Сверху посыплем блюдо сыром Пармезан и свежим укропом. Приятного аппетита! • Facebook / irinaiablokova • VK https://vk.com/id30582290 • Twitter / irenitamariposa • Instagram / yablokova3104 • Композиция Italian Afternoon принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/.... • Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/
#############################
