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Como cocinar pollo a la naranja estilo Chino
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El pollo a la naranja es un plato chino delicioso y popular que combina el sabor jugoso del pollo con una deliciosa y agridulce salsa de naranja. Aquí te proporciono una receta básica para preparar este exquisito plato en casa: • Ingredientes: • 500 g de pechugas de pollo o muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos pequeños • 2 naranjas grandes (naranjas frescas y jugosas) • 3 cucharadas de aceite vegetal para cocinar • Para la marinada: • 2 cucharadas de salsa de soja • 1 cucharada de vino de arroz chino (opcional) • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado • 2 dientes de ajo picados • 1 cucharada de maicena (almidón de maíz) • Para la salsa agridulce: • El jugo de las 2 naranjas • 2 cucharadas de salsa de soja • 2 cucharadas de azúcar moreno o al gusto • 1 cucharada de vinagre de arroz • 1 cucharadita de salsa de ostras (opcional) • 1 cucharadita de maicena (almidón de maíz) disuelta en 2 cucharadas de agua • Instrucciones: • En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes de la marinada: salsa de soja, vino de arroz (si lo usas), jengibre rallado, ajo picado y maicena. Agrega los trozos de pollo a la marinada y asegúrate de que estén bien cubiertos. Deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador. • Mientras el pollo se marina, prepara la salsa agridulce. Exprime el jugo de las dos naranjas en un tazón y asegúrate de eliminar las semillas. Agrega la salsa de soja, el azúcar moreno, el vinagre de arroz y la salsa de ostras (si la estás usando). Mezcla bien todos los ingredientes y reserva. • En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega los trozos de pollo marinado y cocina hasta que estén dorados y cocidos por completo. • Una vez que el pollo esté cocido, agrega la salsa agridulce que preparaste anteriormente. Revuelve bien para cubrir todo el pollo con la salsa y deja que hierva a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese y tenga una textura pegajosa. • Ajusta el sabor de la salsa a tu gusto, agregando más azúcar si prefieres un sabor más dulce o más salsa de soja para un sabor más salado. • Sirve el pollo a la naranja caliente sobre arroz blanco o fideos chinos, y puedes decorarlo con rodajas de naranja fresca y un poco de cebollín picado para darle un toque extra. • ¡Y ahí lo tienes! Disfruta de este delicioso y auténtico pollo a la naranja, una de las comidas chinas más famosas y sabrosas. ¡Buen provecho! • Síguenos en nuestras redes sociales dándole clic a los enlaces: • / cocinemosjuntos • Nuestro unico grupo en facebook- http://bit.ly/2ykNMvw • Twitter- http://bit.ly/2p5lEoW • / cocinemosjuntos • / cocinemosjuntos • http://www.cocinemosjuntos.com • #comidachina # comidachina #cocinemosjuntos
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