Youtor
‼️Nastar Frozen‼️
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=38hCrRQzPec
Hi Semua……. • Setelah melewati beberapa percobaan, akhirnya hari ini bisa upload Nastar Frozen‼️ • Resep sama seperti biasanya, kali ini aku pakai Corman AMF dan Patisy, ternyata luar biasa hasilnya, wangi, texturenya lumer krenyes krenyes, pecah dimulut • Bila kalian penonton lama video saya, kalian pasti tau, aku tidak suka Nastar yang 2x panggang karena hasilnya kering dan sedikit keras, tidak bisa pecah dimulut, tetapi yang ini berbeda, mungkin karena di frozen, jadi hasil nastar tidak kering walau di panggang 2x • Nastar tahan 6 bulan kondisi beku • Sangat membantu untuk kalian yg byk orderan tetapi kerja sendiri, nastar dalam chiller tahan 1 bulan, tetapi saya tidak experimen nastar dalam chiller, hanya di frozen • Cara membuat sama seperti kalian bikin nastar yang di panggang dulu, dan bila kalian ikuti cara panggang saya, nastar kalian pasti bisa sama warnanya dengan nastar yang saya buat • Untuk yang tanya nastar frozen tahan berapa lama? Saya belum bisa jawab, tetapi saat ini saya sedang experimen, baru berumur 10 hari dan masih cantik dan mengkilap • Pernah ada yang komen, knp nastar nya seperti kura2, bergaris2 seperti peta, dulu bingung jawabnya, akhirnya ketemu jawabannya😁 • Pertama coba nastar saya panggang dengan api atas dan bawah, nastar kepanasan, pecah2 atasnya, walaupun hanya sedikit, ketika di oles, pecahan nastar membentuk seperti urat2 nadi halus, untuk menutupi ini, olesan Nastar kali ini aku tambah adonan kulit 3gr agar hasilnya sedikit tebal, agar bisa menutupi pori2 nastar. • Semoga tehnik ini bermanfaat untuk kalian semua, selamat mencoba semoga sukses🙏 • Nastar Frozen • 300gr corman AMF • 100gr Corman Patisy • 1 sdt garam • 50gr gula halus • 4 kuning telur • 50gr tepung jagung • 50gr susu bubuk • 550gr terigu protein rendah • Bahan isi 1kg selai nanas • Bulatkan masing masing 4gr • Bahan olesan • 6 kuning telur • 3gr adonan kulit • 1/4 sdt minyak sayur atau • mentega cair sebening minyak • Cara panggang • Panaskan oven api atas bawah suhu 200C selama 10 menit • Matikan api atas, api bawah 240C, masukkan loyang, panggang selama 30 menit, putar loyang di menit ke 15 • Setelah dingin nastar bisa langsung di oles, di simpan dalam kulkas atau di frozen • Keluarkan nastar frozen, tata dalam loyang di beri jarak untuk memoles • Oles nastar 2x • Selesai oles langsung panggang dengan oven dingin. Nyalakan api atas saja suhu 200C, panggang hingga warna yang di inginkan tercapai • Oven tangkring panaskan oven 3 menit, taruh nastar di rak paling atas, api sedang 150C, panggang hingga warna yang di inginkan tercapai • Link Corman AMF: https://shope.ee/AKCeUAwd5W • https://tokopedia.link/XVhsTwUKYEb • Corman Patisy: https://tokopedia.link/lJxJXjWKYEb • https://shope.ee/7fBuTpg2Pp • Link susu bubuk: https://tokopedia.link/Jpxg4FEsdHb • https://shope.ee/6fJNI5PtJG • Link buku: Link buku • https://tokopedia.link/MIojWx3OSBb • https://shope.ee/10ZYwLjROX • ————- • Nastar Frozen • 400gr creamery butter • 1 tsp salt • 50g refined sugar • 4 egg yolks • 50g corn flour • 50g powdered milk • 550g low protein flour • Ingredients for 1kg pineapple jam • Round off each to 4g • Spreading ingredients • 6 egg yolks • 3g skin mixture • 1/4 tsp vegetable oil or • melted butter is as clear as oil • How to bake • Preheat the oven over low heat to 200C for 10 minutes • Turn off the top heat, lower heat 240C, put in the baking dish, bake for 30 minutes, rotate the pan at the 15th minute • Once the nastar has cooled, you can spread it directly, store it in the refrigerator or freeze it • Take out the frozen nastar, arrange it in a baking dish, leaving a distance to polish • Spread pineapple 2x • Once finished, bake immediately in a cold oven. Just turn on the heat to 200C, bake until the desired color is achieved
#############################
