mega knuspriger Schweinebauch crispy golden Pork Belly 脆皮烧肉

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Ein mega knuspriger Schweinebauch, mit einem traumhafen Crunch, dazu leckere Süßkartoffelrösti mit Bacon, Cheddar und Jalapeno. • Ich war zu Besuch beim BBQ Weltmeister Don Marco Greulich und habe mir dieses Gericht von ihm gewünscht. • Gegrillt wurde ganz entspannt auf einem Braai. • Hier die Zutaten: • 1 schönes Stück Schweinebauch • grobes Salz • etwas Wasser • 3 EL Don Marcos Asia Gewürzmischung • 3 EL Don Marco Orange Habanero Sauce • 1 Süßkartoffel (ergibt 4 Portionen) • 2 EL Olivenöl • 2 EL Don Marco Potato Gewürz • 1-2 Jalapenos (2 sind schon sehr feurig) • 1 Frühlingszwiebel • 1/3 Knoblauchzehe (solo) ansonsten 1-2 Zehen • 8 Scheiben Bacon • 4 EL Creme Fraiche • gehackte Petersilie • Verwendetes Zubehör: • Spiralschneider *: http://amzn.to/2ofeS28 • Gussplatte *: http://amzn.to/2nPwQr1 • Don Marco Potato Gewürz *: http://amzn.to/2ofewsj • Don Marco Asia Gewürz *: http://amzn.to/2ofkk4W • Don Marco Orange Habanero Sauce *: http://amzn.to/2nk0roD • Flip ´n Grate : http://www.flipngrate.com/ • Hier geht es zum UdenheimBBQ Fan-Shop: http://UdenheimBBQ.Spreadshirt.de • Nützliches Zubehör: • Alle UdenheimBBQ Rubs*: https://royal-spice.de/52-udenheimbbq... • Edelstahltropfschale*: http://amzn.to/2bxpxxg • Mircoplane Reibe *: http://amzn.to/2e4vKQP • Maverick ET 733 Thermometer*: http://amzn.to/2bxpmSx • Vakuumierer Caso VC 100*: http://amzn.to/2cyIEXq • Grillhandschuhe aus Baumwolle *: http://amzn.to/2bx4VaJ • Handschuhe*: http://amzn.to/2bJQMV3 • V-Tong Zange mit 43cm Länge*: http://amzn.to/2bc4lP4 • BooS BlockS Walnuss Schneidbrett *: http://amzn.to/2bc3ZYH • Black Ranch Steakhouse Kohle*:http://amzn.to/2bAwRJy • Mein Kameraequipment*: • Kamera: Canon 70D: http://amzn.to/290TKp2 • Batteriegriff für Canon 70D: http://amzn.to/290VwCe • Objektiv: Canon 24-105: http://amzn.to/29cAFhA • Ton: Rode Filmmaker Kit: http://amzn.to/290TQgv • Stativ: Manfrotto 55XB: http://amzn.to/290UYw4 • Stativkopf: ManfrottoMVH502AH Pro: http://amzn.to/290Uevg • Fieldmonitor: Manfrotto Digital Director : http://amzn.to/293UUQr • *Durch den Kauf über den Amazon-Link unterstützt Du meinen Kanal, ohne dass Dir dafür Mehrkosten entstehen (Affiliate Link). Bei den Produkten handelt es sich um Vorschläge. Ob und wo Du letztendlich kaufst, bleibt Dir überlassen. Hauptsache Du hast Spaß beim Grillen! • Hier geht es zum UdenheimBBQ Shirt Shop: udenheimbbq.spreadshirt.de • Hier kannst Du meinen Kanal abonnieren und verpasst so keine keine Folge mehr: http://www.youtube.com/user/bbqausrhe... • Hier findest Du die UdenheimBBQ App für Android Geräte: https://chayns.net/64384-07416/app • Bitte bewerte und kommentiere meine Videos. Sollte Dir etwas nicht gefallen haben, sag mir bitte WAS, damit ich an mir und den Videos arbeiten kann. • Danke! • Please subscribe to my Channel. • Please rate my VIdeos and leave me a comment. Thank you! • Music courtesy of Audio Network

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