Youtor
초간단 까르보나라
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http://youtube.com/watch?v=3HrSvLMAnj8
살모넬라균을 완벽히 예방하려면 계란 노른자까지 완전 익혀서 드셔야 합니다. • 하지만 맛을 포기할 수 없으니 아래 세 가지만이라도 꼭 지켜주세요 • 1. 구입한 계란은 씻지 않고 냉장보관 (씻으면 큐티클층이 함께 씻겨져 세균 침투, 유통기한 짧아짐) • 2. 조리 직전 세척 하고 물기 잘 닦아서 사용 • 3. 계란껍질 만진 손으로 가열하지 않을 식재료 만지지 않기 • • 쇠고기다시다 + 치킨스톡(분말형) 1테이블스푼 • 물 1L • 스파게티면 100g • 엑스트라버진올리브유 20g • 계란 노른자 2개 • 파마산치즈파우더 2테이블스푼 • 설탕 1/3티스푼 • 건파슬리, 후추 • #까르보나라 #파스타레시피 #레시피
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