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キーマカレーの作り方1準備編
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■キーマカレーの作り方 • http://blog.chefhariom.com/?eid=967565 • • ■キーマカレーの作り方1[準備編] • • キーマカレーの作り方1[準備編] • • ■キーマカレーの作り方2[調理編] • • キーマカレーの作り方2[調理編] • • ■キーマカレーの作り方3[煮込み編] • • キーマカレーの作り方3[煮込み編] • • ■材料 • 鶏ひき肉 600g • たまねぎ 300g • トマト 400g • にんにく 40g • しょうが 40g • サラダ油 100cc • 水 1000cc • • パプリカ 30cc（大さじ２） • ターメリック 15cc（大さじ１） • カイエン 5cc（小さじ１） • ガラムマサラ 5cc（小さじ１） • ベイリーフ 2枚 • 塩15cc（大さじ１） • • ■作り方 • １．たまねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。トマトは粗みじんに切る。 • ２．鍋に油を熱し、水以外の材料を全て加え、水分がなくなるまで炒める。 • ３．水分がなくなったら、水を加え15分～20分ほど強火で煮込んだらできあがり。 • • ■インド人シェフのブログ • http://blog.chefhariom.com/ • ■インド家庭料理ラニ • http://raani.org/
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