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RECETA DE MAIZCRUDOS coricos harinillas etc CON HARINA DE MAIZ
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La receta de MAIZCRUDOS (PEMOLES, ENSECO, CORICOS, BIZCOCHUELOS, HARINILLAS, TACUARINES...), varía de Estado en Estado y de GUSTO FAMILIAR. La receta básica lleva harina de maíz crudo morado, o pinto, secado al sol y molido; yo les comparto esta variante con HARINA DE MAÍZ, mejor conocida como MASECA. • La diferencia entre el MAIZCRUDO TRADICIONAL DURANGUENSE y la que comparto en este video, es solamente el color. Su consistencia arenosa y el delicioso sabor, son iguales. • INGREDIENTES: • 1 kg. de maseca, • 1/2 kg. de harina, • 1/2 kg. de azúcar, • 750 grms. de manteca vegetal, • 2 huevos, • 3 cdas. de polvo para hornear, • canela, clavo, y anis molidos ( o allspice ) cantidad al gusto. • Precalentar el horno a 375° F • Hornear por 15 min. • Aprox. 150 MAIZCRUDOS. • GRACIAS POR VER, BUEN PROVECHO! • Italian Afternoon de Twin Musicom está autorizado la licencia Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) • Artista: http://www.twinmusicom.org/
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