Youtor
Ciambelle Donuts 🍩🧁
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Ciambelle Donuts 🍩🧁 • Ingredienti per circa 12 ciambelle • Ecco tutto ciò che vi serve: • 500 grammi di farina tipo 00 • 200 millilitri di latte intero tiepido • 50 grammi di zucchero semolato • 50 grammi di burro ammorbidito • 2 uova medie • 7 grammi di lievito di birra secco ,oppure 25 grammi di lievito fresco. • 1 pizzico di sale • Olio di semi di girasole per friggere • Per la glassa: • 200 grammi di zucchero a velo • 3 cucchiai di latte • Coloranti alimentari a piacere • Codette colorate o cioccolato fuso per decorare • In una ciotola capiente, sciogli 7 grammi di lievito di birra secco in 200 millilitri di latte tiepido insieme a un cucchiaio di zucchero preso dai 50 grammi totali. • Lascia riposare per 10 minuti, finché non si formano delle bollicine in superficie. • In un’altra ciotola o nella planetaria, unisci 500 grammi di farina, il resto dello zucchero e un pizzico di sale. • Aggiungi il latte con il lievito, 2 uova leggermente sbattute e 50 grammi di burro ammorbidito. Impasta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. • • Forma una palla con l’impasto, copri la ciotola con un canovaccio pulito e lascia lievitare in un luogo tiepido per circa 2 ore, o fino a quando l’impasto non sarà raddoppiato di volume. • • Quando l’impasto sarà pronto, stendilo su un piano infarinato con uno spessore di circa 1 centimetro. • Con un coppapasta o un bicchiere, ritaglia dei dischi. • Usa un tappo o un taglia biscotti più piccolo per creare il foro centrale. Disponi le ciambelle su una teglia rivestita di carta forno, coprile con un canovaccio e lascia lievitare ancora per 30 minuti. • • Scalda abbondante olio di semi di girasole in una pentola profonda. • Friggi le ciambelle poche alla volta, girandole a metà cottura, finché non saranno dorate da entrambi i lati. • Scola su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. • • In una ciotola, mescola 200 grammi di zucchero a velo con 3 cucchiai di latte fino a ottenere una glassa liscia. • Dividila in ciotoline se vuoi aggiungere coloranti alimentari diversi. • Immergi le ciambelle nella glassa e decora subito con codette colorate, cioccolato fuso o granella di nocciole. • • Se preferisci, puoi cuocere le ciambelle in forno a 180 gradi per 10-12 minuti. Verranno meno croccanti, ma altrettanto buone! • Puoi aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia o scorza di limone grattugiata all’impasto per un tocco in più. • Le ciambelle sono migliori appena fatte, ma puoi conservarle in un contenitore ermetico per 2 giorni. • Prova e condividi la ricetta! • Le ciambelle donuts fatte in casa sono pronte per essere gustate! Se ti è piaciuta questa ricetta, iscriviti al canale e condividila con i tuoi amici. Così ci aiuti a creare sempre nuove bontà per tutti! • Buon appetito! • #CiambelleDonuts #RicetteGolose #CucinaCreativa #FattiInCasaConAmore #DolciSoffici #RicetteFacili #PasticceriaCasalinga #DonutsFattiInCasa
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