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Cassatelle di fichi ricetta siciliana con frutta secca cassateddi
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Carissimi Apicini oggi vi presentiamo un'altra ricetta della nostra famiglia. Nonna Anna , la mia bisnonna, le preparava sempre alla mia mamma e ai miei zii ogni volta che tornavano a trovarla giù in Sicilia. Una ricetta che si tramanda da generazioni e che zia ci ha mostrato soprattutto nella decorazione. • Sono dei dolci buonissimi, veramente di un gusto unico. • Nel periodo natalizio si preparano con i fichi secchi, la glassa e i zuccherini colorati, in estate con i fichi freschi e senza glassa. • Ogni famiglia ha la propria ricetta e le proprie decorazioni, noi vi regaliamo la nostra, successo assicurato provare per credere. • • Fateci sapere cosa ne pensate nei commenti. Non dimenticate di lasciarci un like se vi fa piacere e se ancora non lo avete fatto di iscrivervi al nostro canale per non perdervi le prossime ricette. • • Ingredienti: • • per la pasta: • 500 gr di farina di grano duro • 500 gr di farina 00 • 350 gr di zucchero • 2 bustine di vanillina • 16 gr di lievito per dolci o 1 bustina di ammoniaca per dolci • 250 gr di strutto • 250/300 gr di acqua tiepida a seconda dell'umidità della farina • • • per il ripieno: • 400 gr fichi secchi • 200 gr di mandorle • 80 gr di noci • 35 gr di pinoli • 80 gr di nocciole • 120 gr di uva passa • bucce di 2 arance • bucce di 5 mandarini • 2 cucchiaini rasi di cannella in polvere • 5 chiodi di garofano in polvere • 3 cucchiai di miele • 125 ml di marsala o di vino Porto • https://t.me/passioneyoutube • #cassateddi #cassatelle #fichi #dolcisiciliani #dolciconfichi #dolcidinatale • ☑️➡️questo è il link TELEGRAM dove potete trovare i nostri video e quelli dei nostri amici, non solo cucina ma anche make up, cucito, creatività e tanto altro ancora 😘⬅️⛔ • • Dear Apicini, today we present another recipe from our family. Grandmother Anna, my great-grandmother, always prepared them for my mother and my uncles whenever they came back to see her down in Sicily. A recipe that has been handed down for generations and that aunt showed us above all in the decoration. • They are delicious desserts, truly of a unique taste. • During the Christmas season, they are prepared with dried figs, icing and colored sugars, in summer with fresh figs and without icing. • Every family has its own recipe and its own decorations, we give you our own, guaranteed success, try to believe. • Let us know what you think in the comments. Don't forget to leave us a like if you like it and if you haven't done it yet, sign up to our channel to not miss the next recipes. • Ingredients: • for pasta: • 500 gr of durum wheat flour • 500 gr of 00 flour • 350 grams of sugar • 2 sachets of vanillin • 16 g of baking powder or 1 packet of ammonia for cakes • 250 gr of lard • 250/300 gr of warm water depending on the moisture of the flour • • for the stuffing: • 400 gr dried figs • 200 grams of almonds • 80 grams of walnuts • 35 gr of pine nuts • 80 grams of hazelnuts • 120 grams of raisins • peels of 2 oranges • peels of 5 mandarins • 2 teaspoons of cinnamon powder • 5 powdered cloves • 3 tablespoons of honey • 125 ml of Marsala or Port wine
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