Youtor
Рогалики по ГОСТу
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=4T3Wo9O_OUw
Замечательные рогалики по ГОСТу. Попробуйте приготовить! • Подробный рецепт здесь - https://pechemdoma.com/rogaliki-po-go... • Рецепт из промышленного в кг пересчитан на домашние пропорции, поэтому такие граммовки. Можно смело округлять. • На 7 рогаликов весом около 100 г: • Для опары: • 225 г муки (по ГОСТу мука 1 сорта, я готовила с мукой в/с) • 2/3 ч. ложки сухих дрожжей • 125 г воды • Для основного замеса: • 275 г муки • 2/3 ч. ложки сухих дрожжей • 7 г соли • 25 г сахара • 40 маргарина или сливочного масла • 110 г воды (я добавила еще 5 г при замесе) • около 1 столовой ложки сухого мака для посыпки • #рогалики #хлеб #иринахлебникова
#############################
